المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الششبرك << وصل يا صبايا >> من مطبخي بالصور


الزهرة الفوشية
02-24-2009, 05:51 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/e6622a4d42.gif







من فترة وعدتكم بهذه الاكلة اللذيذة... الكل عندي بيحبها واولادي بيسموها (طاقية ) قبعة يعني هيك شكلها ....



وانا بتعجبني عجينتها ممكن تساوي منها عدة اكلات وتتفنني في تشكيلها ...وراح تشوفوا معي كيف ....



يلا نبدأ بسم الله



الشيشبرك



http://www.islamroses.com/f/uploads/2de77915f4.jpg



المقادير :



العجينة :

4كوب دقيق

1/2 كوب زيت نباتي

1 1/2 كوب ماء

ملعقة صغيرة ملح

تعجن المقادير جميعها مع بعض ونتركها ترتاح ربع ساعة مع تغطية العجينة

لا حظي العجينة لاتحتوي على الخميرة





الحشو : 1 كغ لحمة مفرومة

4 حبات متوسطة بصل مفروم ناعم

ملح / فلفل اسود / رشة قرفة

تحمسيها على النار الى ان تستوي





اللبن : 1 كغ لبن رايب ( زبادي )

2 كوب ماء

بيضة + 2 ملعقة كبيرة نشا + ملح



للتقلية : 3 سنن ثوم مدقوق تحمر مع زيت او سمنة مع كزبرة خضرة مفرومة + صنوبر محمص





الطريقة :



نفرد العجينة بالشوبك ونقطعها باصغر فنجان قهوة عندك او بالقطاعة







نحشيها باللحمة واثني الدائرة على شكل قطايف ثم الزقي الاطراف مع بعض فتصبح على شكل قبعة

سيكون لديك كمية كبيرة من حبات الششبرك وتكون حالتك يرثى لها ..... هذا اذا لم تقسمي بأنها المرة الاخيرة التي ستطبخين فيها هذه الاكلة ..





http://www.islamroses.com/f/uploads/7d11e5be8f.jpg







http://www.islamroses.com/f/uploads/44781b097b.jpg



صفيهم في صينية مدهونة بقليل من الزيت وضعيهم في الفرن مدة 8 دقائق ... انتبهي لانريد تحميرهم يتنشفوا فقط

( هنا يمكنك حفظها في الفريزر لحين الاستعمال يعني تجهيز مسبق ممكن تطبخيها في اي وقت )







http://www.islamroses.com/f/uploads/fbe65e0916.jpg



حضري اللبن بعد خلطه بالخلاط مع المواد المذكورة ما عدا النشا ... ضعيه على النا ر حتى يغلي مع التحريك ثم اضيفي قطع الششبرك واستمري في التحريك ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/3d5387f5f0.jpg



في هذه الاثناء نضع تقلية الثوم على النار ونحمرهم شوي حتى تشقر وطفي النار

( ضروري تنسقي الخطوات حتى ما تتلبكي )



نعود للعجينة بتكون نضجت ممكن تذوقيها كي تتأكدي نذوب النشا بقليل من الماء ( انتبهي لهذه الخطوة كي لايتكتل معك اللبن ) نأخذ شوي من اللبن ونضيفه للنشا ثم نهدء النار ونضيف النشا فوق الششبرك ونحن نحرك حتى يثخن ..نطفئ النار ويسكب

في طبق التقديم ويزين بتقلية الثوم والصنوبر ..



قدميها لعائلتك وسوف تري كيف ترتسم على وجوههم تعابير الاعجاب التي تضطرك في النهاية الى صيام 3 ايام كفارة القسم...لتعودي للبحث عن مواضيع الزهرة الفوشية الجديدة .... لتقدميها لهم ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/c9847d7a13.jpg



وبالهنا والعافية



انا عادة بساوي من نفس العجينة ... السمبوسك ... واحشيه بنفس حشوة اللحمة

اما تخبزيه في الفرن وهنا لازم تدهني الصينية بالزيت كويس وبالفرشاة تمسحي الوجه ايضا بالزيت ...

او تقليه بالزيت



هاي بالفرن



http://www.islamroses.com/f/uploads/5e692ff9e6.jpg



و هذي مقلية بالزيت



http://www.islamroses.com/f/uploads/0e048f639b.jpg



و أنا هنا زاد عجينة بدون حشوة فقمت و فردتها بالشوبك و قليتها و رشيت عليها سكر ( الأولاد عندي بحبوها )



http://www.islamroses.com/f/uploads/232d255210.jpg



او تعملي من نفس العجينة حلو: كما يلي :

قومي بفرد العجينة بيديك مع اضافة الزيت حتى تصبح رقيقة ثم انثري عليها خلطة من ( جوز ناعم + قرفة + سكر + جوز الهند )

او اي حشوة تفضليها ثم قومي بتشكيل العجينة كما في الصور ... صفيها في صينية مدهونة بالزيت اخبزيها في الفرن

والحين ضعي عليها القطر ورشي عليها القليل من الفستق الحلبي الناعم ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/ad0cb98107.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/0d2653a874.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/3938a46933.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/1cc05d64b2.jpg





وتفضلوا الكل معزوم .... طبق رئيسي ...وطبق جانبي .... وطبق حلو







http://islamroses.com/zeenah_images/Bip70177.gif

M&#33;SS ALMASS
02-24-2009, 06:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ياااااااي انااااا اول وحدة برد



لذييييييييييذ انا راح اخذهذا الصحنلاني كتير بحبه



http://www.des-max.net//uploads/images/desmax-cf98ddc504.jpg



وهذا الحلوووووووووووو كمان



http://www.des-max.net//uploads/images/desmax-0180c0f56c.jpg



كيفي والله مو انا اول وحدة برد



http://islamroses.com/zeenah_images/ca91683c19.gif



يعطيك العافية ولاعدمناك غاليتي

الزهراء
02-24-2009, 07:35 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهرتي الرائعة



يعني عرفت اني تعبانة قمت عملت الشيشبرك الان

وانت بعيدة عني كيف اصل



واااااااااااااااااو بصراحة صار لي مدة ما عملته



خلاص شجعتيني ان شاء الله قريبا اعمله



سلمت يداك بجد



مجهود راااااااااااااااااااااااا ائع يا رائعة



وتحية خاصة لمن تساعدك في وضع الصور بوسيها لي



بالتوفيق

راجية شفاعة رسول الله
02-25-2009, 12:22 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/HZV56911.gif



http://islamroses.com/zeenah_images/Jd470216.gif

قنوت
02-25-2009, 12:37 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



بصراحة لدينا طباخة رائعة في المنتدى



روعة روعة روعة يسلموا على الطبق المميز

http://islamroses.com/zeenah_images/8258.gif

أمة الله الشهري
02-25-2009, 12:56 AM
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



بصراحة لدينا طباخة رائعة في المنتدى



مشرفتنا الغالية:



الزهرة الفوشية



وأشكرك من كل أعماقي



روعة روعة روعة تسلمين على الطبق المميز



ولك من كل الحب والتقدير والإحترام



<div> <table style="filter:GLOW(color="brown",strength=#+6)"> <font color="yellow">بالتوفيق يالغالية</table> </font></div>

هواجس
03-04-2009, 11:54 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..



بارك الله فيك مشرفتنا المميزة دائما

طبق مميز كعادتك



وفقك الله

أم أمامة
03-04-2009, 12:16 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..



بارك الله فيك مشرفتنا المميزة دائما

طبق مميز كعادتك



وفقك الله









انا عندي استفسار

هل لها اسم اخر بالمصري؟؟؟

اريد ان اتخيل طعمها قبل ان اجربها

الزهرة الفوشية
03-04-2009, 12:36 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



حبيباتي زهرات المنتدى الغاليات :



سامحوني بتأخري على الرد عليكن ...



miss almass صحتين وهنا على قلبك يا عيوني



غاليتي الزهراء سلامتك من كل تعب يا قلبي

ولا يهمك راح ابعتلك صحن بالايميل ..

وهاي احلى بوسة من بنتي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png ... استني استني ومني كمان http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/d5.gif



راجية شفاعة رسول الله اشكرك على مرورك العطر



يا احلى قنوت انت (( وانت كمان شيف ممتازة ))

اسعدني مرورك غاليتي



http://islamroses.com/zeenah_images/098944ecd3.gif

الزهرة الفوشية
03-04-2009, 01:05 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



امة الله الشهري سعدت بمرورك العطر غاليتي

وانا اشكرك بدوري وانت كمان رائعة بكل شي عيوني



http://islamroses.com/zeenah_images/asad.gif





طل القمر يا اغلى مديرة على قلبي ( هواجس )

نورتي صفحتي بمرورك العطر



http://islamroses.com/zeenah_images/3r1.gif



ام امااااااااااامة والله انااااا بحبك كتير ( في الله )

اشكر لك مرورك غاليتي ونورتي صفحتي ...

زهرتي الحلوة : بالمصري ما بعرف اذا في اكلة تشبها .. لكن في اكلة ايطالية اسمها ( الرافيولي ) شبها بس بيطبخوها بالكريمة والسور كريم , او بالصلصة الطماطم .. كمان طعمها لذيذ وبيحشوها حشوات مختلفة ( جبنة , سبانخ , لحمة )

انت ممكن تجربي كمية قليلة : كوب دقيق + 3 ملاعق زيت + رشة ملح + وتعجنيها بشوية ماء حتى تصبح عجينة ملساء

جربيها وخبريني وانا جاهزة لاي استفسار ..... عيوني انت ..



http://islamroses.com/zeenah_images/0587.gif

ام حمدي
03-04-2009, 10:49 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

واااااااااااو

تسلمين حبيبتي على الطبق المميز الرائع من اخت اروع

الصراحه اكله لذيذه ومنذ زمن ما عملتها باذن الله سوف اعملها

وخاصه اني وحماتي بنحبها جدا هالاكله

باين عليك طباخه ماهره واكلك بيشهي ومرتب

أختي ام امامه اعتقد انوا ما في اكله مصريه تسبهها لاني تعلمتها

هنا من حماتي ولاقيتها بتشهي

اعمليها واضمن لك انك مش هتندمي

سمورة الحلوة
03-05-2009, 08:29 PM
http://www.herosh.com/up/73952/986854644.gif (http://www.herosh.com)



نحولة المنتدى يمي يمي طبق شهي جدا جدا

ام جمانه
03-06-2009, 04:02 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



جميييييييل جداِ ولذيييييذ وخصوصا من ايدك



بس بصراااااااحه عمري مأفكر أعمله أبدأ



عايز صبر لسنه قداااام



والحمد لله أني مش صبوره خالص



لما أجي لك زياره أعمليه لي



سلمت يدااااااك



بانتظار المزيد من طبخاتك المميزه



والتي أجربها كلها وتكون راااائعه

الزهرة الفوشية
03-09-2009, 02:58 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



راجية عفو الرحمن



سر خاطري كثيرا لرؤية ردك ايتها الرائعة وانت غاليتي



اكيد ست بيت ممتازة



http://islamroses.com/zeenah_images/3r1.gif



سمورة الحلوة



دام لي تواجدك العطر وسلمت اناملك على ما تخطين



http://islamroses.com/zeenah_images/asad.gif



ام جمانة



شكرا على حضورك الجميل وكلماتك الاجمل



حاولي تجربيه وحتلاقيه سهل وجربيه بكمية قليلة



وراح يعجبك كتييييييييير



http://islamroses.com/zeenah_images/RXR56886.gif

المستسلمه لله
03-10-2009, 05:56 PM
http://www.ksa4up.net/xupload/g6589882.gif (http://www.ksa4up.net/)

m.malk
03-10-2009, 08:29 PM
تسلم ايديكى ومشكورة

ام يوسف وفاطمة
03-14-2009, 05:44 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

الزهرة الفوشية
03-23-2009, 12:01 AM
http://files.fatakat.com/2009/12/1261597956.gif

aslam
04-23-2009, 11:05 PM
بالصراحة اكلة طيبة ولما تذوقيها بتنسي غلبتها

يعطيكي العافية على المجهود الرائع

الداعية المسلمة
05-01-2009, 08:56 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

جزاك الله خيرا

انا والله كل ما ادخل في مواضيعك بتاعت الاكل بجوع

محبة الخير لغيرها
05-02-2009, 08:47 PM
أخيتي يسلموووووووو كثييييييير



مررررررهــ روعه

الزهرة الفوشية
09-30-2009, 09:58 AM
http://files.fatakat.com/2009/12/1261877182.gif

دات النطاقين
09-30-2009, 03:31 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،http://islamroses.com/zeenah_images/1137114121_3.gif

السكره
10-14-2009, 05:41 PM
تسلم ايديك صراحه وصفه رهيبه

الزهرة الفوشية
01-15-2010, 01:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



http://alsbtain.alatham.com/qatifoasis/upload//13318-2-131827247.gif

نرجس الحربي
01-19-2010, 04:46 PM
اكله لذيذه

جزاك الله الف خير

رحـــــمة
02-23-2010, 04:56 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

الداعية المسلمة
03-30-2010, 07:44 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/HZV56911.gif



http://islamroses.com/zeenah_images/Jd470216.gif

سوسي
09-21-2012, 10:04 PM
يسلموووووووووووووووووووو