المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملف حلويات من مطبخ الزهرة الفوشية بالصور معمول وحلو الوردة(ص17 )


الزهرة الفوشية
12-06-2008, 01:17 AM
http://www.borsaat.com/vb/uploaded/347499_1312305847.gif







ملــــف حلـــويـــآآت العيـــد من مطبخـــي بالصـــور





السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



يسرني بمناسبة قدوم عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا و عليكن بالخير و اليمن و البركه أن أقدم لكن هذا الملف المميز لحلويات العيد من مطبخي أتمنى أن ينال إعجابكن و أكيد رح يعجبكن لأني تعبت في إعداده كثيرا و عن جد هو مميز و مآ رح تندمن لأنه مجرب عدة مرات و عندي المزيد و لكن هذا ما أسعفني الوقت به . و كل عام و أنتن بخير و صحة .....



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif



أبدأ ملفي بسرد طريقة صنع ....... المعمول ... بالتمر أو الجوز أو بالفستق ....







http://www.islamroses.com/f/uploads/e68dd7f906.jpg



المقادير :





1 و 1/2 كغ سميد ناعم ( فرخة )



3 كوب طحين



3/4 كغ سمنة



1 ملعقة كبيرة محلب ناعم



1 كوب سكر ( يمكن الإستغناء عنه )



1/2 كوب ماء زهر , و 1/2 كوب ماء ورد



1 ملعقة كبيرة خميرة مذابة في كوب ماء دافيء





الحشو:



http://www.islamroses.com/f/uploads/b45e06035a.jpg



1 كغ فستق ( أو جوز )

1 كوب سكر

1/4 كوب ماء ورد



ملآحظة : حشو التمر : تمر مهروس + 2 ملعقة كبيرة زبدة + بهارات الكعك ( قرفة + شمر + يانسون )



الطريقة :



1- نخلط السميد مع الطحين مع السكر مع المحلب و السمنة و ماء الورد و ماء الزهر و يترك لمدة 6 ساعات أو من الليل إلا الصباح .





2- ضاف الخميرة و يعجن مع بعض و يترك مدة نصف ساعة و نقوم بحشيها بالحشوت



http://www.islamroses.com/f/uploads/90e1f72e0e.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/323b194957.jpg





و نضعها في قوالب المعمول و الصور توضح الطريقة ....





http://www.islamroses.com/f/uploads/540b3e2117.jpg



3- يخبز في الفرن على درجة 200 ... يحمر من الأسفل ثم إلى الأعلى .



4- و عند خروجه يترك حتى يبرد ثم نرشه بالسكر البودرة .



هذا شكل المعمول بالفستق



http://www.islamroses.com/f/uploads/e989299f3e.jpg



و هذا بالجوز ...بعد خروجه من الفرن ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/df1ec0fa5c.jpg



وعند التقديم بواسطة منخل او مصفى الشاي نضع سكر البودرة وننخله فوق المعمول



http://www.islamroses.com/f/uploads/4ce92f4bd9.jpg





و هذا بالتمر



http://www.islamroses.com/f/uploads/0379396c9c.jpg



وصحتين وعافية

http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif





ثاني حلو من ملفي ... بيتيفور بالالوان





http://www.islamroses.com/f/uploads/e84c1a1be7.jpg



المقادير :



http://www.islamroses.com/f/uploads/7eb1c1fe26.jpg



3 كوب دقيق

1 و 1/2 كوب سمن جامد

1 كوب سكر بودرة

2 بيض

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر + ملعقة صغيرة فانيليا



الطريقة :



1- يخفق السمن جيدا على سرعة عالية حتى يصبح لونه أبيض .

2- نضيف السكر البودرة و نكمل الخفق

3- نضيف البيض و الفانيليا و نكمل الخفق

4- نضيف الدقيق مع البيكينج باودر و نخفق حتى تتكون عجينة هشة



5- نقسم العجينة إلى ألوان .. 4 أقسام أو حسب الألوان المتوافرة , أنا هنا أضفت ألوان أخضر و أزرق و أحمر و كاكاو



http://www.islamroses.com/f/uploads/27c45f2a9a.jpg



6- و نشكلها كما في الصور



http://www.islamroses.com/f/uploads/bda8f90702.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/e790c59097.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/a72dac7c7f.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/5a36ce8640.jpghttp://www.islamroses.com/f/uploads/3e8a745732.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/0219193851.jpg





7- ثم نخبزها في فرن على درجة 200 و عندما تبرد نقوم بلصق وردات الكاكاو مع بعض إما بالمربى أو بالشوكولاته نوتيلا و على الأطراف نغمشها بقليل من الفستق الحلبي المطحون .



http://www.islamroses.com/f/uploads/3e8a745732.jpg





8- ثم يحفظ في علبة محكمة الإغلاق مدة شهر و نصف بدون تغير في مكوناته ... ( هذا إذا بقي منه شيء )



وصحتين وعافية



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif

الزهرة الفوشية
12-06-2008, 01:19 AM
.. الحلو الثالث هو بسكويت القرفة ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/58fbaa8cd9.jpg







المقادير :



3 و 1/2 كوب دقيق

1 كوب سكر بودرة

1 كوب سمنة

2 بيض

2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر



الطريقة :



1- نخفق السمنة بالسكر ثم نضيف البيض و الفانيليا



2- في إناء آخر ننخل الدقيق و القرفة و البيكنج باودر و نضيفهم للمزيج الاول حتى تتكون لدنيا عجينة متوسطة و نضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة .



3- ثم نقوم على تشكيلها كما في الصور

فنفرد العجينة بين ورقتي من النايلون ثم نقطعها بالقطاعة .



http://www.islamroses.com/f/uploads/a1ca3adbde.jpg



نستخدم غطاء القلم كي نصنع ثقب في المنتصف ....



http://www.islamroses.com/f/uploads/01da3d9943.jpg



و هذه بدون ثقوب في المنتصف ( لا تدهني الصينية )



4- و نخبز بالفرن ...



5- و عندما تبرد نقوم بلصقها بمربى الفراولة و نرش الوجه بقليل من السكر البودرة ..



http://www.islamroses.com/f/uploads/58fbaa8cd9.jpg



و صحتين و عافية على قلبكم ...



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif

الزهرة الفوشية
12-06-2008, 01:21 AM
الحلى الرابع ... بسكويت اللانكشير ...





http://www.islamroses.com/f/uploads/e563f10dbe.jpg





المقادير :



2 كوب نشاء كورن فلاور

2 كوب دقيق

1 كوب سمن

1 كوب سكر بودرة

2 بيض حجم كبير

1 ملعقة صغيرة فانيليا + ملعقة صغيرة بيكنج باودر



الطريقة :



1- نخفق السمن جيدا و نضيف السكر ثم البيض ثم الفانيليا و نتابع الخفق



2- في إناء آخر نخلط الدقيق و النشاء و البيكنج باودر ثم ينخل الخليط و يضاف إلى المسيج حتى تتكون عجينة هشة و طرية .



ملاحظة : إذا كانت العجينة طرية يمكن وضعها في الثلاجة لفترة و إذا كانت طرية أكثر من اللازم ضيفي لها رشات من النشا و ليس الدقيق .



http://www.islamroses.com/f/uploads/4df9f5e045.jpg



3- نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة جدا بحجم حبة البندق بعد تقشيرها وترص في صينية مدهونة شوي بزيت ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/56e8d35795.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/3020eb9f9d.jpg





أنآ هنا قمت بقسم العجينة إلى نصفين و أضفت كاكاو إلى قسم و الآخر بقي كما هو أبيض ..



4- ندخلها في فرن هادئ لمدة 5 إلى 8 دقائق لآحظيها بسبب سرعتها في النضوج ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/570c820e68.jpg



5- نلصق كل حبتين بالمربى و تدحرج في طبق فيه فستق مطحون .



http://www.islamroses.com/f/uploads/e563f10dbe.jpg



و تفضلوا يآ أحلى زهرات ....



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif



السلة .. الحلى الخامس



و هذا الحلى تعلمته من ليبيآ ^^"



المقادير :



1 قالب زبدة 450 جرام

3/4 كوب سكر بودرة

2 بيض

ماء زهر للعجن ...

ملعقة صغيرة فانيليا

4 - 5 كوب دقيق حسب طلب العجينة



الحشو :



مكسرات محمصة بالفرن ( لوز - كاجو - بندق - جوز )

عسل





الطريقة :



1- تخفق الزبدة اللينة مع السكر ثم نضيف البيض و الفانيليا و الطحين و نضيف ماء الزهر بدون مقدار حتى تتشكل عجينة لينة و هشة ...



2- نأخذ كور صغيرة و نضعها في قوالب صغيرة كما في الصورة



http://www.islamroses.com/f/uploads/ccf4e55289.jpg



و نغزها بالشوكة و تخبز بالفرن ....



http://www.islamroses.com/f/uploads/166dda1643.jpg



و عندما تبرد نحشيها ( نخلط المكسرات بالعسل ) ... و الصور توضح ذلك ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/e6a7f63cea.jpg

أنآ هنا قمت بحشيها بلوز مكسر و كورن فليكس مع نوتيلا ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/485cb0c77d.jpg



بالعافية عليكن



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif







كرات البسكويت بالشوكلا ... الحلو السادس



المقادير :



2 كوب لوز مطحون

2 كوب بسكويت مطحون

1 علبة حليب مركز

شوكليت ذائب ( على حمام مائي )

جوز هند



الطريقة:



نخلط اللوز مع البسكويت مع الحليب المركز ... نشكله على هيئة كور صغيرة ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/cee9fd79f6.jpg



و نغطس الكرات بالشيكليت الذائب ثم تدحرج بجوز الهند ثم نضعها بورق البليسيه و تقدم مع الكوفي ^^"



http://www.islamroses.com/f/uploads/91fa53fc32.jpg



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif





الحلى الأخير .... شوكلا بالبندق



http://www.islamroses.com/f/uploads/11fdf00860.jpg



المقادير :



1 كوب من حبات البندق محمص في الفرن و منزوع القشر ( كي تنزعي القشر بعد تحميصه بالفرن ضعيه في منشفة صغيرة و إدعكيه بيديك فيزول القشر عنه )

1 كوب كورن فليكس

5 ملاعق كبيرة نوتيلا

هذا مقدار قليل .. بإمكانك مضاعفته ...

شوكوليت مذاب على حمام مائي



الطريقة :



1- يخلط البندق و الكورن فليكس و نوتيلا و تبرد في الثلاجة مدة عشر دقائق ... و تشكل إلى كرات غير منتظمة و تصف في صينية مغلفة بورق الزبدة ... أو ( واكس بيبر ) و توضع في الفريزر حتى تجمد تماما



http://www.islamroses.com/f/uploads/5c9eb81514.jpg



ثم تغطس في الشوكوليت المذاب على حمام مائي و تكون دافئة و ليست ساخنة ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/c9567d5286.jpg





http://www.islamroses.com/f/uploads/ebae45ce5c.jpg





و توضع في ورق بليسيه و تقدم ... و تغنيك عن شراء الشوكليت الجاهز ...



تفضلوا ...



و بالعافية لأول رد ... و آخر رد ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/467a2ee0dd.jpg



http://www.al-wed.com/pic-vb/3.gif



و الآن خلآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآص ... تعبت أنا و بنتي في الرفع و الكتابة و التصوير ...

دعواتكم لإبنتي لأنها ساعدتني في تحضير هذا الملف .... http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/d5.gif



و كل عآم و انتن بخير

الفقيرة الى ربها
12-06-2008, 01:51 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ماشااااااء الله



تسلــــم الأيـــــادي أختي الزهرة الفوشية



بصراحه شهتيني شكلهم لذييييييييييذ



يعطيك العافية يالغلا



و تحيـــة طيـــبة للبنت الشطورة التي معكِ

الزهرة الفوشية
12-06-2008, 05:40 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



اشكر لك ردك غاليتي الفقيرة الى ربها اسعدني مرورك ونورتيني بارك الله فيك زهرتي ....





واقبلي مني هذه التهنئة :



http://urad.free.fr/urad_chamsona/eid/03.gif

قنوت
12-06-2008, 07:01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ماشاء الله ملف رائع



وحلوى رائعة من اخت اروع



اتمنى ان يثبت انه رائع

سمية الخنساء
12-06-2008, 07:11 PM
والله موضوووووع يستحق التثبيت بدون نقاش ربنا يوفق ابنتك لما يحب ويرضى يااااااارب

عروبة
12-06-2008, 07:38 PM
http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/c043.gif رائع اختي يعطيك العافية انت و الحلوة الي معك عن جد كتيييييييييييييييير رائع و يشهي ويشجعنا نجربووه الف شكر خاصة الفكرة الاخير اكيد انا عن راح جربها

الفقيرة الى ربها
12-06-2008, 07:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



مشكورة أختي الغالية على التهئة الرائعة



عجبتني كثير هذه



http://www.upload2world.com/pic105/upload2world_af183.jpg



من زمان و أنا أبحث عن كيفية عملها



و نسيت أسألكِ أختي ماهو (الكورن فليكس) ؟



و كل عام و أنتِ بخير

الزهرة الفوشية
12-06-2008, 11:15 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



زهراتي الغاليات قنوت , سمية الخنساء , عروبة



سعدت بمروركن الرائع و بارك الله فيكن على هذا التشجيع الأروع http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/c043.gif





http://www.uae-up.com/up2/uploads/c2b2860abf.gif





و أختي الفقيرة إلى ربها



الكورن فلكس هو رقائق الذرة التي تأكل على الفطور مع الحليب و لها أشكال و ألوان



و هذه صورته



http://shat-arab.com/images/products/07.gif

رحاب يونس
12-07-2008, 12:06 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/r9v70307.gif

صمت الأمواج
12-07-2008, 01:09 AM
رووووووووووووووووعه



ما شاء الله تبارك الرحمن



تسلم اناملك اختي



عقبال ما نجرب كل الطرق

الزهرة الفوشية
12-07-2008, 07:00 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



زهراتي الغاليات رحاب يونس , صمت الامواج , سعدت بزيارتكما لموضوعي , ونورتما صفحتي ...



http://www.abuaseel.net/dam3at_7ozn/ekccwarat/as3dna.gif

M&#33;SS ALMASS
12-07-2008, 02:45 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/NHJH.gif

أوراق مدفونة
12-07-2008, 03:11 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله لا قوة إلا بالله ....>>>ألم أقل لك شيف لا يستهان به أبداً... http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wink.png

غاليتي الزهرة الفوشيه بحق أنتظر أطباقك بشووووق....

وعندما أرى موضوع لك في المطبخ لا أستطيع تجاهل رغبتي في الدخول وتحديداً عندما أرى

(من مطبخي بالصور)..... http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ohmy.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.png

تعجبني أطباقك لأنك تضعينها هنا من صنع يدك لا نقلاً من الغير...فهذا سر رونق مواضيعك الخاص بك...

شكراً لكل هذا الإبداع وتستحقين التثبيت غاليتي...

شكراً للطاهيه الصغيره وأبلغيها سلامي وتقديري...

دمت في حفظ الله ورعايته...سلمك الله من كل سوء...



>>>>ألا أستحق قطعة حلوى http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.png





أوراق مدفونة

الزهرة الفوشية
12-08-2008, 02:19 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بارك الله فيك مس الماسة نورتي موضوعي ....



زهرتي الغالية اوراق مدفونة : مرورك اسعدني واثلج صدري لاني لمست فيك الاصالة وطيبة القلب وهذا كله من ذوقك غاليتي ...



اتمنى ان تجربي اطباقي لاني اطبخها باستمرار يعني مجربة مية مية ... ولن تندمي...



تستحقين غاليتي عزومة وتفضلي بالهنا على قلبك , ومطرح مايسري يمري ....



http://www.wnasa.com/vb/uploaded/w1.gif

سنا
12-08-2008, 09:32 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله تبارك الله

اطباق ررائعة من اخت اروع

تسلم الايادي



ومشكورررة على المجهود الطيب

لكل مبتدئه في المطبخ ستستفيد من هذا الموضوع

جزاك الله خير

الزهرة الفوشية
12-10-2008, 06:33 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



بارك الله فيك غاليتي " سنا " اتمنى الفائدة والمتعة للجميع واشكر لك مرورك .....



http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

الفقيرة الى ربها
12-10-2008, 10:22 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



و أختي الفقيرة إلى ربها



الكورن فلكس هو رقائق الذرة التي تأكل على الفطور مع الحليب و لها أشكال و ألوان



و هذه صورته



http://shat-arab.com/images/products/07.gif



بســم الله الـرحمــن الرحيــم

وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..



جزاكِ الله خيرًا أختي الغالية



إن شاء الله أجربها و أظعها لكِ هنا

الزهراء
12-11-2008, 07:07 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهرتي الفوشية الغالية

سوف يتم تثبيت الموضوع ان شاء الله ولكن بشرط غاليتي

ان يكون متجدد

يعني متى تحين لك الفرصة ان تنزلي لنا نوع من الحلو



وثبته ايضا هدية مني لإبنتك بارك الله فيها



جزاك الله خيرا اختي الغالية ملف متعوب عليه



انتظر جديدك دائما

الزهرة الفوشية
12-11-2008, 02:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



الله مين زايرتني اليوم ياحيا الله ومية مرحبا واهلا وسهلا بك مشرفتنا ( الزهراء ) والله نورتي موضوعي .....



اشكرك على قبول التثبيت وهذه الهدية الرائعة ,هذا ما عهدناه منك دائما بارك الله فيك على هذا التشجيع http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png , وان شاء الله نكون عند حسن ظنك .



وانا بدوري كلما سنحت لي الفرصة والوقت ان شاء الله سانزل اطباق حلوة من مطبخي ....





http://www.uae-up.com/up2/uploads/c2b2860abf.gif

الزهراء
12-12-2008, 03:12 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



الموضوع منور بصاحبته وابنتها

دائما سانتظر حلوياتك هنا ان شاء الله



بالتوفيق

الزهرة الفوشية
12-13-2008, 10:02 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/e6622a4d42.gif



أنا عدت من جديد بطبق حلى مميز و لذيذ ..



الكثيرات قمن بصنعه و هو له عدة طرق و وصفات مختلفة و كل واحدة حسب مآ ينجح معاها لوول



تشيز كيك بالبلوبيري على طريقتي و من مطبخي ....





http://img105.herosh.com/2010/05/13/614827522.jpg





المقادير :-



http://img104.herosh.com/2010/05/13/285194946.jpg



القاعدة :

علبة متوسطة بسكويت دايجستف ناعم

100 جرام زبدة لينة

طبقة الكريما :

علبة دريم ويب ( 2 مغلف )... او كريمة خفق 300 جم ....اذا استعملت كريمة الخفق لا داعي للحليب

1|2 كوب حليب بارد

1 علبة قشطة

علبة صغيرة حليب مكثف

300 جرام جبنة كريمي ( فلاديلفيا )... أحسن نوع لهذه الوصفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4 ملاعق صغيرة جيلاتين سادة مذابة في ثلث كوب من الماء الساخن



للتزين :

علبة بلوبيري... أو كيس فراولة مثلجة مع نص كوب سكر على الخلاط مع عصرة ليمونة وملعقتين نشا



الطريقة :-



1- يطحن البسكويت على الخلاط حتى يصبح ناعم



2- يضاف إليه الزبدة اللينة و يخلط مع بعض



3- في قالب ذو قاعدة متحركة أو صحن بايركس المتوفر لديك .. ( مو مشكلة ) .. يوضع البسكويت و يرص باليد ثم يوضع في الثلاجة



http://img104.herosh.com/2010/05/13/363089105.jpg



4- في الخلاط نخفق الكريما مع الحليب البارد مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمها



http://img103.herosh.com/2010/05/13/945600932.jpg



5- نضيف الجبنة الكريمي والقشطة ونخلط ثم نضيف الجلاتين و نتابع الخفق حتى يتجانس الخليط



http://img104.herosh.com/2010/05/13/233031154.jpg



6- نسكب خليط الجبن فوق البسكويت و نضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات او من الليل الى ثاني يوم افضل



http://img104.herosh.com/2010/05/13/772528509.jpg



7- ثم يزين بالبلوبيري .... و أي شي أخضر من الثلاجة .. حطيه في النص لووووول



http://img104.herosh.com/2010/05/13/874511246.jpg



http://img105.herosh.com/2010/05/13/322647980.jpg

http://img101.herosh.com/2010/05/13/901736073.jpg





أرجو أن ينال إعجآبكن ... و تفضلوا كلكن معزومآت ... http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/w_taheya.gif http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sleep.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png

اقتراح آخر للتقديم



احضري علبة اناناس وقطعي حبة كيوي وزيني بها ...ولكن بعد ان يتماسك خليط الجبنة ...ثم ذوبي كيس جيلي بنكهة الاناناس بمقدار كوب ماء ساخن فقط ثم صبيه فوق قطع الاناناس ولكن برفق شوي شوي ... ثم اعيديه للثلاجة ... حتى يتماسك الجلي .. وقدميه





http://img101.herosh.com/2010/05/15/804500324.jpg





http://img105.herosh.com/2010/05/15/824233992.jpg





http://img104.herosh.com/2010/05/15/833971462.jpg



وممكن تزينيه بالفراولة ايضا ولكن الجلي سيكون بنكهة الفراولة



وصحتين وعافية

M&#33;SS ALMASS
12-13-2008, 10:10 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/reeree001.gif



http://www.upload2world.com/pic106/upload2world_914b1.jpg



أنآ بحب التشيز كيك مررررره ... لذييييييييييذة ..



مشكوووورة الزهرة الفوشية على الوصفة الرآئعة ...



دمتِ بود ,,

الزهرة الفوشية
12-14-2008, 11:19 AM
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/534-Wellcome.gif

الزهراء
12-14-2008, 05:45 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



رائع رائع رائع



سلمت يداك غاليتي



بصراحة انا بسمع عنه وعمري ما عملته راح اجربه



لكن ممكن يكون بدون فيلاديفيا انا لا احب هذه الاجبان



بالتوفيق

الزهرة الفوشية
12-15-2008, 12:02 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



اهلا وسهلا غاليتي الزهراء ومرحبا بقدومك العطر ...



بالنسبة للجبنة ممكن تستخدمي اي نوع جبنة كريمي مثل كيري نادك وتزودي كمية القشطة ... وممكن لبن زبادي مصفى او ( لبنة المراعي ) لان طعمها حلو بس لازم تضيفي عليه شوية سكر



حتى اذا استخدمت اى نوع جبنة غير الفلادلفيا لا زم تضيفي سكر ( نص كوب ) لان بيكون فيها ملح وهذا طبق حلو ....



بس جربيه وراح ينجح معك من اول مرة لان هذه المقادير مظبوطة مية مية وانا دائما بعمله .... وبالعافية غاليتي



منورررررررررررررررررررررر رررررة

أم أمامة
12-15-2008, 01:18 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

تسلم ايدك

واضح انك ماشاء الله شطوووووووووووووورة جدا

أوراق مدفونة
12-15-2008, 01:19 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله لا قوة إلا بالله...

نــــــــــــال كل الإعجاب

لا أستطيع إلا أن أقول حفظك الله أختي ..ورزقك صحة وسعاده..

ودمت متألقه دوماً...

فأطباقك دائماً متميزه...

دمت رائعه.....

تقبلي مروري ...ومودتي...

وفقك الله وحفظك من كل سوء....





أختك أوراق مدفونة

الزهرة الفوشية
12-17-2008, 04:27 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



غاليتي ام امامة لقد سررت بحضورك ونثر كلماتك في صفحتي ....



غاليتي اوراق مدفونة : هنا يقف قلمي عاجزا امام هذا الرد الجميل ولا املك سوى ان اقول لك بارك الله فيك على ردودك المميزة حقا ......



http://abeermahmoud2006.jeeran.com/446-Thanks.gif

لحن الوفاء
12-24-2008, 10:18 PM
يسلمووووووووووووووووووووو و

الزهرة الفوشية
12-26-2008, 03:09 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



زهرتي لحن الوفاء .... نورتي واسعدني مرورك ...



http://abeermahmoud2006.jeeran.com/534-Wellcome.gif

ام يوسف وفاطمة
01-15-2009, 02:23 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

لحن الوفاء
01-19-2009, 05:08 PM
يعطيكم العافية

الزهرة الفوشية
01-20-2009, 12:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



http://islamroses.com/zeenah_images/73_2.gif



لكل من زارتني في موضوعي ....



http://abeermahmoud2006.jeeran.com/446-Thanks.gif

الزهرة الفوشية
01-31-2009, 03:52 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/DLx56752.gif



الــــــــــــمــــــشبــ ـــــك



أقدم لكن اليوم طبق حلو جديد من مطبخي و هو من الاطباق المشهورة في سوريا و بالأخص ( حماة ) و هو حلو يأكل في الشتاء و يباع على شكل دوائر كبيرة و انا هنا صنعته دوائر صغيره حسب المقلاة ..



و نبدأ بسم الله



http://www.islamroses.com/f/uploads/5f100afb81.jpg



المقادير :-



2 كوب سميد

1 كوب ماء

1 كوب لبن زبادي

3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

زيت للقلي

قطر ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + ملعقه كبيرة عصير ليمون + ملعقة ماء زهر ) تغلى جميع مقادير القطر حتى تصبح سميكه القوام و على ما اعتقد جميعكن تعرف كيفية عمله ..



الطريقه :-



تخلط جميع المقادير ( ما عدا الزيت و القطر ) و تنقع لمدة ساعتين



http://www.islamroses.com/f/uploads/964574d202.jpg



نحمي الزيت و نضع قليل من العجينة داخل قمع الكريما و نشكل على هيئة دوائر في الزيت و نتركها حتى تتحمر على الجهتين



http://www.islamroses.com/f/uploads/ff4cd9646c.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/1d475006a1.jpg



ثم نضعها في قطر بارد و تقدم ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/cb48563681.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/0dd327f268.jpg



و تفضلوا بالهنا و الشفا ..

هواجس
01-31-2009, 04:03 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،



رائــــــــــــــــع عزيزتــــــــــــي

تسلم الايادي و متابعه ان شاء الله

الزهرة الفوشية
01-31-2009, 11:06 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



مديرتنا الغالية شرفتي ونورتي موضوعي واسعدني مرورك العطر واشكرك على متابعة مواضيعي بارك الله فيك



http://islamroses.com/zeenah_images/73_2.gif



http://abeermahmoud2006.jeeran.com/534-Wellcome.gif

M&#33;SS ALMASS
02-01-2009, 12:15 AM
واووووووووووووووووو شكله بيشهي كتير



انا كتير بحبه وحقول لماما تساوي .....



http://islamroses.com/zeenah_images/NHJH.gif

M&#33;SS ALMASS
02-01-2009, 12:16 AM
واووووووووووووووووو شكله بيشهي كتير



انا كتير بحبه وحقول لماما تساوي .....



http://islamroses.com/zeenah_images/NHJH.gif

الزهرة الفوشية
02-01-2009, 04:23 PM
http://up99.com/upfiles/gif_files/se102774.gif

الزهراء
02-01-2009, 05:08 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهرتي الفوشية



ومن حماه كمان



يا سلااااااام رائع



سلمت يداكِ غاليتي

الزهرة الفوشية
02-02-2009, 03:04 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



منورة غاليتي الزهراء ...أ كيد انا من حماة( ام النواعير وام الفداء ) ليش ما كنت بتعرفي



اشكرك جزيل الشكر على مرورك العطر



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w20050419145839e7c1d788.gif

أمة الله الشهري
02-04-2009, 09:52 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/Jd470216.gif

http://islamroses.com/zeenah_images/reeree001.gif

أم محمود
02-04-2009, 09:55 AM
ما شاء الله تسلم ايديكىhttp://islamroses.com/zeenah_images/NHJH.gif

M&#33;SS ALMASS
02-04-2009, 12:34 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_20051018011313a8332c3c.gif

أم البتول
02-04-2009, 01:03 PM
غاليتي

الزهرة الفوشية

http://u.tgareed.com/uploads/c265ea9dc3.gif







http://u.tgareed.com/uploads/6d29499c77.gif

أم أمامة
02-04-2009, 01:53 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم



تسلم ايدك زهرتنا الفوشية

راااااااااااااااااااائع

انا بحب المشبك جدا

وحجربه اليوم ان شاء الله.

الزهرة الفوشية
02-11-2009, 12:00 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/fs456731.gif



حبيباتي في الله :



اقول لكل من نورت وعطرت صفحتي بردها الجميل :







http://islamroses.com/zeenah_images/e5bb4a5577.gif

إيمـان
02-13-2009, 03:54 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



http://www.des-max.net//uploads/images/desmax-82546e8154.jpg



مشرفتنا الغالية انا عملت الحلو

وكان راااااااااااائع جدا

تسلم ايديك وفى انتظار المزيد من ابداعاتكِ

الزهرة الفوشية
02-14-2009, 06:06 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



غاليتي ايمان



شرفتيني بمرورك العطر التي هبت نسائمه من بعيد



اهلا وسهلا بك بيننا من جديد



واشكرك على تطبيق حلو المشبك



وصحة وعافية



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w20050419145839e7c1d788.gif

الداعية المسلمة
02-15-2009, 03:28 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/Jd470216.gifجزاك الله خيرا

ام يوسف وفاطمة
02-16-2009, 04:54 AM
غاليتي

الزهرة الفوشية

http://u.tgareed.com/uploads/c265ea9dc3.gif







http://u.tgareed.com/uploads/6d29499c77.gif

الزهرة الفوشية
02-17-2009, 12:19 AM
شكرا لكم

الزهرة الفوشية
02-19-2009, 06:14 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



كيكة اللوز والبندق بالميرانج



http://www.islamroses.com/f/uploads/23a995daf8.jpg



هذه وصفة شفتها في قناة فتافيت وجربتها وطلعت لذيذة جداااااااااا



وهذه النتيجة ارجو ان تجربوهااااااااااااا



المقادير :



الكيكة



150 غرام بندق مطحون

100 غرام لوز مطحون

150 زبدة غرام ذائبة

70 غرام دقيق

2 حبة بيض

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا + رشة ملح



الميرانج :



2 حبة بياض بيض

100 غرام سكر ناعم

رشة ملح



الطريقة :



يخفق مزيج الكيكة كله مع بعض ويصب في صينية مرشوشة بالدقيق



تخبز في الفرن مدة 20 دقيقة او حتى تنضج .. ثم تترك حتى تبرد ..



http://www.islamroses.com/f/uploads/d604b45a13.jpg



المارينج :



يخفق بياض البيض مع الملح حتى يبيض لونه ويصبح مثك الكريمة



نضيف السكر تدريجيا والفانيليا



نسكبه فوق الكيكة ثم نرجعها الى الفرن لمدة 8 دقائق لتجف فقط



http://www.islamroses.com/f/uploads/a796fdeb43.jpg



الان نحمي على النار شوكة ونزين بها وجه الكيكة ثم نرش عليها لوز مكسر والبندق المجروش



http://www.islamroses.com/f/uploads/934b0ed172.jpg





انا هنا زينت نصف الصينية بالمكسرات والنصف الاخر بحبيبات الحلوة الملونة لارضاء رغبة السنافر (( اولادي ))



http://www.islamroses.com/f/uploads/196b43c157.jpg



وتترك كي تبرد ثم تقطع الى مربعات صغيرة وتقدم ....



http://www.islamroses.com/f/uploads/094f47dc1c.jpg



وصحتين وعافية



وهذه صورتها عن قريب



http://www.islamroses.com/f/uploads/cb3f76adb6.jpg



والشاي والقهوة عليكن



بالعافية ^^

أم أمامة
02-19-2009, 08:24 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم



واااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ااو

شكلها يجنن

تسلم الايادي



اكيد عائلتك كلها محتاجة تعمل دايت http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/mad.gif http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wink.png

الزهرة الفوشية
02-20-2009, 01:29 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



وتسلم يديك انت كمااااااااااااان



انااااااا اول وحدة بعمل دايت على طووووووووول



مش مشكلة غاليتي ام امامة انا مواظبة على المشي يوميااااااااااااا



سعدت بمرورك العطر ومتابعتك لاطباقي ياقمر



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w20050419145839e7c1d788.gif

الزهراء
02-20-2009, 04:24 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ياسلاااااااااااااااااام



باين عليها لذيذة جدا



ان شاء الله راح اجربها زهرتي الغالية



وياستي الشاي والقهوة علي ولا يهمك تستاهلين



بالتوفيق

الزهرة الفوشية
02-21-2009, 01:13 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



غاليتي الزهراء اسعدني مرورك العطر



وشكرا على الشاي والقهوة مممممممممممممممم



وبالهنا والشفا على قلبك

M&#33;SS ALMASS
02-23-2009, 01:28 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



يااااااااااي شووووووووو شكله كتير بيشهي



عن جد بيعقد راح خبر ماما عنه ....



http://islamroses.com/zeenah_images/ca91683c19.gif

الزهرة الفوشية
03-10-2009, 10:12 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/45d6bc141a.gif



حلويات مع القهوة





وصلتني هالوصفات بالايميل وعجبتني وجربت بعضها وطلعت كتير لذيذة والباقي تحت التجربة فحببت

أنقلها لكم...



http://alred1.com/upload/upload3/wh_35876227.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_68829357.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_85211640.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_54831270.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_33549157.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_33564731.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_22675868.jpg



http://alred1.com/upload/upload3/wh_32404327.jpg



وبالعافية على عيونكم وقلوبكم



جربوها ومش راح تندموا

ام جمانه
03-11-2009, 05:20 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



وصفات لذيذه جداً



إن شاء الله أجربها كلها



بس مش اليوم لأني عملت كريم كراميل اليوم



ولوعملت حاجه تانيه مش هيتاكل http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



وبما إني أول واحده رديت يبقى كله لي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ohmy.png



وهاكله لوحدي ومش هاعطي لحد http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/a084.gif



والحمد لله وزني مش بيزيد مع الحلويات http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ohmy.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tongue.png



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0738.gif

ام حمدي
03-11-2009, 09:14 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله مجموعه حلويات قمه في الروعه

اغلبها اكلت منها ولكن لم اعرف صنعها

بس ان شاء الله هجربها لان عائلتي من النوع اللي بيحبوا الحلو جدا

تسلم يداكي غاليتي وتسلم ايادي ابنتك

جزاك الله خيرأ علي المجهود الرائع المبذول

بالتوفيق حبيبتي

من المتابعين معك باذن الله تعالي

أم البتول
03-11-2009, 12:49 PM
<div> <table style="filter:GLOW(color="brown",strength=#+6)"> <font color="yellow">



ماشاء الله عليك

اختي

الزهرة الفوشية

حلويات شكلها مرة يفتح النفس







</table> </font></div>http://islamroses.com/zeenah_images/ca91683c19.gif

قنوت
03-11-2009, 01:00 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ما ذا اقول لطباختنا الرائعة والمتالقة





وصفات قمة في الذوق ياشيف زهور الاسلام( الزهرة الفوشية)



يسلموا وننتظر جديدك المميز

الزهرة الفوشية
03-11-2009, 01:12 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ام جمانة



راجية عفو الرحمن



ام البتول



قنوت



شكرا على حضوركن الجميل وكلماتكن الاجمل



لا حرمني الله منكن وجمعني واياكن على منبر النور آآآآآآآآآآآمين



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0581.gif

أم أمامة
03-11-2009, 04:38 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم



سلمت يداك

زهرتي الفوشية

بس كده مش حينفع

زوجي بيقلي بطلي وصفات النت والمنتدى بتاعكوا

تخنتيني جدا http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png' />

أمة الله الشهري
03-12-2009, 04:31 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،



رائــــــــــــــــع عزيزتــــــــــــي



تسلم الايادي و متابعه ان شاء الله

http://islamroses.com/zeenah_images/rw3aa.gif

أم عبادة
03-13-2009, 08:51 AM
ماشاء الله



يا شيف زهور الاسلام



تسلم ايديك

ام يوسف وفاطمة
03-14-2009, 06:02 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif

الزهرة الفوشية
03-17-2009, 09:19 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



غالياتي زهرات المنتدى



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w20050419145839e7c1d788.gif





http://islamroses.com/zeenah_images/asad.gif

الزهرة الفوشية
03-17-2009, 10:07 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/c942ecadcb.gif



كيكه على شكل كروهات



المقادير :

باوند كيك ابيض فانيليا وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )

قشطة

وكريمة سائلة للخفق أو دريم ويب ( 2 ظرف )

وجبنة فيلادليفا أو جبنة كيري الجرة الصغيرة أو أي جبن كريمي

و كريم كاراميل البودر بدون سكر الكاراميل

نايلون او ورق شمع أو ألمونيوم فويل



http://www.islamroses.com/f/uploads/d2978d6219.jpg



الطريقة



تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة وبعدين تقطعيها بالطول كي تكون مربعات صغيرة



http://www.islamroses.com/f/uploads/71703b3ecd.jpg



الان نبطن قالب مستطيل بورق الالمونيوم ونصف قطع الكيك هكذا



http://www.islamroses.com/f/uploads/b6fa2ac8e0.jpg



في وعاء الخلاط نضع الكريمة ونخفقها طبعا اذا استعملنا الكريمة البودر لازم نضيف نصف كوب حليب



http://www.islamroses.com/f/uploads/7c98588215.jpg



ثم نضيف القشطة والجبنة والكريم كرميل ونخفق



http://www.islamroses.com/f/uploads/8bf056b1ec.jpg



الان نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتوا شايفين



http://www.islamroses.com/f/uploads/62c6afe562.jpg





اخر خطوة نضع الكيك الباقي فوق على فكرة راح تحتاجي كل كمية الكيك ما بيزيد عندك شي من قطع الكيك



http://www.islamroses.com/f/uploads/57a94ea5e7.jpg



بعدين نغطي الكيكة بالفويل او الورق الشمعي



حطيه بالفريز مدة ساعة و نص إلى ساعتين



طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو



http://www.islamroses.com/f/uploads/7c88e4dd01.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/348b8d0e1c.jpg





و تفضلوا



http://www.islamroses.com/f/uploads/db87ebd3ea.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/49a2781845.jpg

http://islamroses.com/zeenah_images/Bip70177.gif



ان شاء الله يعجبكم بدي رايكن وجربوه طريقة كتير سهلة ومذاقه مثل كيك بالايسكريم



ولكن من الزهرة الفوشية الف تحية والف سلام

والى اللقاء مع حلو جديد



http://islamroses.com/zeenah_images/4.gif

الفقيرة الى ربها
03-18-2009, 12:18 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



يسعدني ان اكون اول من ترد عليك غاليتي الزهرة الفوشية



الكيك باين عليه لذيييذ جدااا



تسلم الايادي الرائعة



http://islamroses.com/zeenah_images/W4k56808.gif

ام جمانه
03-18-2009, 12:58 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



شكلها لذييييييييييييييذه



والأجمل انها سهله



أجربها قريب إن شاء الله

http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0658.gif

الزهرة الفوشية
03-18-2009, 01:26 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



الفقيرة الى ربها



اهلين وسهلين بهل الطلة الحلوة نورتيني



ام جمانة



سعدت بمرورك غاليتي



انا بانتظار تطبيقك



http://www.alfrasha.com/up/7042361712125347820.gif

قنوت
03-18-2009, 02:06 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/8258.gif

أم أمامة
03-18-2009, 02:14 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم



وااااااااااااااااو

روعة يازهرتنا الفوشية

شكلها وهمي



بصراحة

بتجبلنا افكار روعة

وبتطلع تحفة

تسلم ايدك



هل ممكن الاستغناء عن الجبنة الكيري

لاني بصراحة مش بحب

مذاق الجبنة في الكيك

ام يوسف وفاطمة
03-18-2009, 08:03 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/ca91683c19.gif

الزهرة الفوشية
03-18-2009, 12:47 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهراتي نوارات المنتدى



قنوت ..... ام يوسف وفاطمة



مروكما اسعدني وسر خاطري



قمر المنتدى ياعيوني انت (( ام امامة ))



اذا ما شفت ردودك في مواضيعي ما بعرف شو بيصير لي



تجديني ابحث عنها ... وينها ام امامة ...وينها



غاليتي فيك تستبدلي الجبن باي نوع تفضليه او تستغني عنه وفي هذه الحالة يمكنك بدله اضافة علبة قشطة ثانية ....



ويا هلا ومرحبا بأي استفسار ...

ضى القمر
03-18-2009, 01:17 PM
كيكة رااااااااائعة

تسلم ايديك

دائما متميزة



أعتذر بشدى على تقصيرى معك فى متابعتك

وقتى ضيق كتير والله

أم البتول
03-18-2009, 07:20 PM
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/4304_1189085490.gif

أم أمامة
03-21-2009, 04:10 PM
قمر المنتدى ياعيوني انت (( ام امامة ))



اذا ما شفت ردودك في مواضيعي ما بعرف شو بيصير لي



تجديني ابحث عنها ... وينها ام امامة ...وينها



غاليتي فيك تستبدلي الجبن باي نوع تفضليه او تستغني عنه وفي هذه الحالة يمكنك بدله اضافة علبة قشطة ثانية ....



ويا هلا ومرحبا بأي استفسار ...





والله ربنا يعلم اني بموت فيكي

فعلا بحبك جدا

جزاك الله خيرا على حلولك البديلة

ياشيف المنتدى

الزهراء
03-22-2009, 12:48 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهرتي الرائعة



رائع جدا



ان شاء الله اجربه



http://www.fantasyflash.ru/anime/flowers/image/f94.gif

أمة الله الشهري
03-22-2009, 08:48 AM
بسم الله الرحمن الرحيم



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،



رائــــــــــــــــع عزيزتــــــــــــي:



مشرفتنا الغالية الزهرة الفوشية



تسلم الايادي



راااااح أجربها إن شاء الله



و متابعه ان شاء الله

الزهرة الفوشية
03-25-2009, 04:59 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



حبيباااااااااااااتي زهرااااااااات المنتدى



سعدت جداااااااا جداااااااااااا لتواصلكن



ووزيارتكن لموضوعي ....



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0688.gif

هواجس
03-26-2009, 08:10 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



رائعة كعادتك إن شاء الله اجربه بإذن الله



لك مني



http://www.fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda9.gif

ام اية
03-26-2009, 08:26 PM
يعطيك العافية كل الحلويات اكثر من رائعة..........

ام النور
04-12-2009, 05:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،



رائــــــــــــــــع عزيزتـــــــــــي



جـــــاري التجريـــــــــــــــــــ ب



يسلمووووووووووووووو

نرجس الحربي
04-20-2009, 01:06 PM
ماشاء الله ايش هذا كله الله يعطيك العافيه علي هذا الموجود يسعد بنت ويخليها لك ربي وتشوفينها عروسه



http://islamroses.com/zeenah_images/0dfa5f467c.gif

الزهرة الفوشية
05-05-2009, 11:25 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



http://islamroses.com/zeenah_images/heartroseicon.gifالغالية هواجس



http://islamroses.com/zeenah_images/heartroseicon.gifام اية



http://islamroses.com/zeenah_images/heartroseicon.gifام النور



http://islamroses.com/zeenah_images/heartroseicon.gifنرجس الحربي



لقد سعدت بمروركن العطر ونورتن صفحتي

http://www.s7r.net/up/uploads/2fb5fe480f.gif

الزهرة الفوشية
05-19-2009, 08:08 PM
http://galbk.jeeran.com/2004-07-13-124432.gif





كيكة ... عن جددددددد ** غير شكل **



http://www.islamroses.com/f/uploads/ec1e9238a3.jpg





شفتها في احدى المنتديات وجربتها وكانت نتيجتها رووووعة ...



لكن المقادير لي ... انا دائما استعمل هذه المقادير ....



وانت ممكن تعمليها بالمقادير المتعودة عليها واللتي تظبط معك ... او حتى علب الكيك الجاهز ....



http://islamroses.com/zeenah_images/anyaflower447.gif



المقادير



3كوب دقيق + 2ملعقة كبيرة بيكنج بودر + 1\2 ملعقة صغيرة ملح + 1\2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ( يمكن الاستغناء عنها )



1كوب زبدة لينة ( 100 غرام ) ........ 3/4 1 كوب سكر ..... 4 بيض + ملعقة صغيرة فانيليا + بشرة ليمون



1 كوب لبن زبادي ...... 4\1 كوب عصير اناناس ( او اي سائل بتحبي )



للتزين



2 ظرف دريم ويب للتزين او كريمة مخفوقة



باكيت باف باستري مربعات





الطريقة



نحمي الفرن على 180 درجة



ننخل الطحين والبيكنج بودر والملح والكربونات .... ونبشر فوقها اليمونة ...



نخفق السكر والزبدة مع بعض ... ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ثم نضيف الفانيليا



نضيف خليط الدقيق المنخول + الزبادي ونخلط على سرعة بطيئة ....



نضيف العصير ...



نصبها في القالب الذي سبق دهنه بالسمنة او الزبدة ومرشوش بالدقيق ..



ندخلها في الفرن على الرف الوسط ونخبزها مدة 55 - 60 دقيقة ... وكي تختبري نضجها غزي فيها سكين اذا لم يعلق فيها شي فهي ناضجة ...



نقلبها في طبق التقديم وندعها تبرد...



http://islamroses.com/zeenah_images/anyaflower447.gif



في هذه الاثناء نقطع مربعات الباف ياستري الى مثلثات ونخبزها في الفرن



http://www.islamroses.com/f/uploads/62ffbe17a9.jpg



نقطع الكيك من المنتصف ونحشيها بالكريمة .....



http://www.islamroses.com/f/uploads/7c11d08268.jpg



ونزينها من جميع الجهات بالكريمة ايضا



http://www.islamroses.com/f/uploads/542ab721b3.jpg



ثم نبدأ بصف المثلثات على سطح الكيكة من الجوانب على شكل حلقة





باقي البف باستري يفتت ويوضع على جوانب الكيكة ويرش على الوجه





http://www.islamroses.com/f/uploads/f595601d10.jpg



http://islamroses.com/zeenah_images/anyaflower447.gif



نضع على النار نصف كاس سكر مع قليل من الماء وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه نضع عليه نصف علبة قشطه ونحركه جيدا



نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة



http://islamroses.com/zeenah_images/anyaflower447.gif



اصبحت الكيكة جاهزة





وهذه القطعة عن قرب ... للتعذيب.... واللي عاملة رجيم تشوووووووووف بس ....



http://www.islamroses.com/f/uploads/996ebefa6c.jpg



ارجو انها تعجبكم وتجربوها ..... لان السنافر عندي ما مر عليها ساعة زمن الا وقضوا عليها ....



عن جددددددد غييييييييييييير شكل .... وطعمها رهيييييييييب



http://islamroses.com/zeenah_images/anyaflower447.gif



وصحة وعافية .... من مطبخ الزهرة الفوشية .....



http://islamroses.com/zeenah_images/40c7f0d145.gif

أم أمامة
05-19-2009, 08:53 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم



رووووووووعة غاليتي

تسلم الايادي يا قمر

منار السنا
05-19-2009, 10:28 PM
<div style="width:100%;filter:glow(color=red,strength=4);color :white;"> تسلم الأيادي</div>

وحيده
05-20-2009, 01:01 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



بارك الله فيك عاليتي زهرة على ما تقدمينه لنا

لكن الصور لا تظهر عندي أرجو أن تعدليها كي أراها

جزاك الله خيرااااااا

ترياق
05-20-2009, 01:28 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بحقلهم سنافرك كمان يمحقوا آثارها هههه

من الصور باينه لذيذه وشهيه..

ومن طريقة عملك للكيكه باينه انك طباخه ماهره بلا منافس..(عكسي تماما ههه)>> http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png

هنيئا لاطفالك ولزوجك بك،،

لك تحيتي

هواجس
05-20-2009, 02:53 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



شكلها راقي و لذيذ

يسلمووو عزيزتي



لك مني



http://www.fantasyflash.ru/anime/flowers/image/f121.gif

أمة الله الشهري
05-20-2009, 09:29 AM
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



تسلم إيديك غاليتي



شكلها روووووووووعة



http://members.lycos.co.uk/wahati/up/uploading/12b.gif

الزهرة الفوشية
05-20-2009, 01:55 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم



السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



أم أمامة ..... meriem-manele



تُِِّْرٌٍيَآقٌٍ ...... هواجس .... أمة الله الشهري



غاليتي وحيده الصورة واضحة وظاهرة ... ممكن المشكلة من عندك



لان الصبايا واضحة عندهم ...



http://daeyaa.com/upload/upload/wh_41209502.gif

وحيده
05-20-2009, 06:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ألف شكر أختي الزهرة

اليوم ظهرت عندي الصور شكلها رااائع

نبض الكلمات
05-20-2009, 09:36 PM
ملف رااااائع

تسلم ايدك يا غالية

http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif

وفاء السلفية
05-22-2009, 01:13 PM
جزاكِ الله خيرا موضوع اكثر من رائع بارك الله فيكِ

الزهرة الفوشية
05-23-2009, 11:53 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم



السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif

أوراق مدفونة
05-25-2009, 02:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،





الغاليه زهرتي الفوشيه ..

ماشاء الله لاقوة إلا بالله



أيقنت أن الإبداع يرافقك حيث تكونين ..



لذا واصلي ونحن دوماً ننتظر مالذ وطاب منك ..



دمتي في حفظ الله ورعايته ..





مودة أوراق

الطبيبة
05-27-2009, 12:54 PM
<DIV><table border="15" align="center" width="380" id="myexample" style="border:8px groove #00FF00; "><tr><td align="center">السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اهنؤئك اختي على الانامل الفنانة لكي مني اجمل تحية </td></tr></table>******** ********="Java******1.2"></******></DIV>

<DIV><table border="15" align="center" width="380" id="myexample" style="border:8px groove #00FF00; "><tr><td align="center">ننتظر جديدكي في القريب العاجل</td></tr></table>******** ********="Java******1.2"></******></DIV>

الزهرة الفوشية
05-27-2009, 09:05 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم



السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



http://islamroses.com/zeenah_images/heartroseicon.gif غاليتي اوراق مدفونة



مرورك اثلج صدري وشكرا لك على هذه الاوراق الجميلة



لك مني الف تحية وسلام نابع من القلب



http://islamroses.com/zeenah_images/heartroseicon.gif زهرتي الطبيبة



اسعدني مرورك واهلا وسهلا بك بيننا



http://www.s7r.net/up/uploads/2fb5fe480f.gif

ام منال
05-27-2009, 09:55 PM
<div style="width:100%;filter:glow(color=red,strength=4);color :white;"> بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،</div>



واااااااااااااااااااو ماشاءالله

ايه الاكل ده كله

سلمت يداك غاليتي

سلمت يمينك أطباق لذيذة

ماشاء الله

سوف اجربهم ان شاء الله

ام جمانه
06-16-2009, 02:20 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



بصراحه أكلاتك كلها لذييييييييييييييذه



سلمت يداااااااااااااااك الجميله

um-saleh
06-17-2009, 02:44 AM
ما شاء الله تسلم الاياديالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

الزهرة الفوشية
06-17-2009, 12:55 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



جزاكن الله خيرا على الردود الطيبة



أخواتي الغاليات:



http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-i8k7em92.gif ام منال http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-i8k7em92.gif



http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-zxv0koo4.gif ام جمانه http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-zxv0koo4.gif



um-salehhttp://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-zxv0koo4.gif

http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-zxv0koo4.gif



http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-h3z2qtyr.gif



http://www.shamsqatar.com/up3/get-11-2007-l1rx1qg8.gif

الداعية المسلمة
06-21-2009, 02:07 PM
ماشاء الله تبارك الله

هذا منطبخك انت

اكنه من مطعم ما شاء الله

شكلك ليكي في الطبخ

عروسة البحر
06-24-2009, 01:34 AM
ممممممممم لذيذ تسلم يدك http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/e025.gif http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wink.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/e025.gif http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/e025.gif

الزهرة الفوشية
07-11-2009, 02:09 PM
شكرا لمرورك



http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif

ضوء الليل
07-21-2009, 01:17 AM
مشكوووورة أختي ع الحلويات الحلوة واللذيذة

تسلم الأيادي

زهرة الاسلام الذاكرة لله
07-23-2009, 03:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكوووووووووووووووووورة أختي بارك الله فيك وفي ابنتك

لكن كنت أتمنى أقدر أتذوقها يلا مو مشكلة رح اجي لعندك

لا تنسي انتظريني

http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/c038.gif http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/c038.gif http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/c038.gif

لونا الصغيرة
07-23-2009, 07:55 AM
السلام عليكم اختي الزهره الفوشيه

الله يعطيك الف عافيه ونتمنى منك المزيد

وعن جد حلويات كتير طيبين

بس بدي منك توضحيلي حاجه بالنسبه للمقادير الي بالكيلوغرام يعني كم كوب

أم آمة الله
07-23-2009, 11:48 AM
أممممممممم والله تشهي الواحد يعملها و ياااااكلها لوحدوووووووو

ههههههههه

يسلم ايديكي عزيزتي

oum mariem
07-23-2009, 01:43 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



http://islamroses.com/zeenah_images/reeree001.gif

دمعة فرح
07-23-2009, 04:46 PM
ملف اكثر من رائع





الله يعطيكـ الف عافيه



ويسعد ربي بنتكـ

جيهان احمد
07-23-2009, 09:17 PM
شكرا على الأصناف الجميلة وسوف نجربها وان شاء الله تكون حلوة زى صاحبتها

aslam
07-24-2009, 01:27 AM
تسلم ايديكي انشاء الله رح أجرب بعض منها

زين الورد
07-24-2009, 01:35 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاكم الله خيرا اختي الحبيبة ولولا الريجيم لكنت جربتهم كلهم رائع جزيت الجنة

لونا الصغيرة
07-24-2009, 07:36 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



تسلم ايدك على هذه الطريقه

منار السنا
07-24-2009, 01:37 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ماشااااااء الله



تسلــــم الأيـــــادي أختي الزهرة الفوشية



بصراحه شهتيني شكلهم لذييييييييييذ



يعطيك العافية يالغلا



و تحيـــة طيـــبة للبنت الشطورة التي معكِ

سلسبيل تائبة الى الله
07-25-2009, 12:01 AM
بوركت

زهورالمحبه
07-25-2009, 12:38 AM
مشكورة أختي الغالية على الوصفات الرائعه

إشراقة أمل
07-26-2009, 12:38 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاك الله الجنه وتسلم يداكِ الصراحه جعت وقمت أعمل ساندوش

بس يا خساره طعمه مش حلو مثل هل الحلويات اللي بتشهي .

ما كنت أعرف إنك شاطره كتير .

تحياتي لك دمت بخير .

http://islamroses.com/zeenah_images/tslcak1.gif

قلب فلسطين
07-27-2009, 04:16 PM
ما شاء الله عليكي الزهرة الفوشية فعلا رووووووووووووعة مش عارفة بايش ابلش كله زاكي

ام نورالهدى
07-27-2009, 09:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله عليك

تسلم ايديك

بارك الله فيك

حنان المطيري
07-28-2009, 02:15 AM
تسلم إيديك ياأختي الزهرة الفوشية والله يعطيك ألف عافية

najoood
07-28-2009, 10:45 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/tslcak1.gif

السلام عليكم

كتير حلو طريقتك بصناعة الحلويات وسهله

صراحة انا حابه التعلم صناعة الحلويات

تسلمي على الحلويات وبنستنا المزيد

تحياتي

نرجس الحربي
07-28-2009, 07:09 PM
تسلم الايادي

محبة للجنة
08-01-2009, 06:55 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

ما أجمل أن أرى و أقرأ من حلويات ومن تفوق باهر فى الصنع.

بصراحة مهما قلت لن أعطيك حقك ولكن كل ما أستطيع أن أقوله هو الدعاء لكى ولابنتك ولأهل بيتك أن يعطيكم الله الصحة والعافية وأن يبارك الله لكم ويخلى لكى ابنتك ويحفظها ويجعلها نور يمشى على الأرض .

الزهرة الفوشية
08-12-2009, 11:47 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



بارك الله فيكن على مروركن العطر



ولكن مني هذه الباقة



http://firdaousmaroc.jeeran.com/photos/1354232_l.jpg

بنت يافا
08-12-2009, 05:57 PM
http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sad.png

http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sad.png رائع اختي يعطيك العافية انت و الحلوة الي معك عن جد كتيييييييييييييييير رائع و يشهي ويشجعنا نجربووه الف شكر خاصة الفكرة الاخير اكيد انا عن راح جربها

[/quote]

صحماويه
08-28-2009, 01:06 PM
ماشاءالله ملف جميل جزاكي الله خير

الزهرة الفوشية
09-07-2009, 02:38 AM
شكرا لزيارتك



http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif

rahmaton mina allah
09-07-2009, 04:23 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، سلمت يداكي اختي وبارك الله فيكي ,تقبلي مروري وفي امان الله

الزهرة الفوشية
09-07-2009, 03:00 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/zaj1.gif





أصابع البقلاوة



http://www.islamroses.com/f/uploads/e87d957d23.jpg





باكيت جلاش ( رقائق عجينة البقلاوة الجاهزة )



جوز أو بندق مجروش او اي مكسرات تفضليها



سكر ... سمن مذاب



قطر ( شيرة شربات )



فستق ناعم للتزين



الطريقة





1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف



- تسيح السمن على النار



3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين





4- يوضع جوز مخلوط مع شوية سكر في النصف الاول



http://www.islamroses.com/f/uploads/fb198cc739.jpg



5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها



حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود



http://www.islamroses.com/f/uploads/7fcd256b32.jpg





6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية



و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن



http://www.islamroses.com/f/uploads/9bafc70ceb.jpg



7- تقطع بالحجم المراد



8- تغطى بكمية وفيرة من السمن



9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة



http://www.islamroses.com/f/uploads/af58d9af29.jpg



10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق



http://www.islamroses.com/f/uploads/217da4ab01.jpg



وهذه عن قرب للتعذيب شوي





http://www.islamroses.com/f/uploads/e5c5e294fb.jpg





ملحوظة :





ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام







وهذا نوع آخر من البقلاوة



الحشوة : 2 كوب فستق حلبي مجروش + 4ملاعق كبيرة سميد ناعم + 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم



1ملعقة كبيرة زبدة مذابة ونقلب الحشو باضافة قليل من ماء الزهر والورد



http://www.islamroses.com/f/uploads/63568f4c5b.jpg





الطريقة : نأخذ 3 ورقات من الجلاش ونضع الحشو ونلفها ونقطع كما في الصور





http://www.islamroses.com/f/uploads/8718f93331.jpg



نذوب كمية من السمن مع الزبدة ونقوم بغمر البقلاوة



http://www.islamroses.com/f/uploads/b8ca02d121.jpg





نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نتخلص من السمن الزايد



ونسقيها بالشيرة ( القطر )



http://www.islamroses.com/f/uploads/61a76ab731.jpg







وانا زاد عندي من عجينة الجلاش وما حبيت ارجعها للفريزر



فقمت بتقطيها الى مربعات طبعا عدةطبقات وقمت بحشوها



بالقشطة وخبزتها بالفرن وسقيتها بالقطر



http://www.islamroses.com/f/uploads/abfa338d2e.jpg







http://www.islamroses.com/f/uploads/0cc0bd1e91.jpg



ارجو لكن الافادة اتمنى ان تعجبكن



وبالهنا والشفا

أم أمامة
09-07-2009, 03:21 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

بســم الله الـرحمــن الرحيــم



عن جد

بتجننننننننن

رووووووووعة

اجربها بهذه الطريقة باذن الله

سلمت يداكِ

شيف المنتدى

الزهرة الفوشية
09-07-2009, 09:14 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





ياهلا وغلا فيك غاليتي ام امامة



سعدت جدا لزيارتك حياك الله





http://img488.imageshack.us/img488/9454/15uc1.gif

M&#33;SS ALMASS
09-08-2009, 05:10 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_20051018011313a8332c3c.gif





عن جد وبصراحة طلعت كتير لذيذة وطعمها مقرمش وحلو



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif

هواجس
09-08-2009, 06:24 PM
الله الله ايه الجمال ده هههه

روووووعه تسلم الايادي يا شيف

تعذيييييييييب عن جد تعذيييب



http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png

أوراق مدفونة
09-08-2009, 06:26 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..



( واااااااااااااااااااو إلا البقلاوه << أمووووت فيها http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

عن جد من زمان وأنا نفسي تسوينها من مطبخك http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

والحمد لله إنك سويتها والشكل خيااااااااااال http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

تسلم الأيادي شيف المنتدى ..



خلاص قررت أزورك فوووووووشي << عشان البقلاوه http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png



ربي يعافيكِ ويسلمك من كل شر) ..





أوراق مدفونه http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

الزهرة الفوشية
09-10-2009, 01:53 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



m!ssalmass



http://abeermahmoud2006.jeeran.com/443-wellcome.gif

الزهرة الفوشية
09-10-2009, 01:57 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



مديرتنا الغالية هواجس



يا هلا وغلا ... انت الجمال كله



سلامتك من التعذيب ياقلبي



http://img488.imageshack.us/img488/9454/15uc1.gif

الزهرة الفوشية
09-10-2009, 02:04 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



يا اهلا وسهلا بك غاليتي اوراق



عشان البقلاوة بتنوري بزيارتك



ارجو ان تكون الطريقة كانت سهلة وتجربيها





http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/12494/14743/212927.gif

ام نورالهدى
09-22-2009, 03:01 AM
اختي زهرة

بارك الله فيك على هذه الطريقة البسيطة للبقلاوة

نفس خطواتي لها لما نكون مستعجلة



اريد ان اعطيك معلومة

احنا في ليبيا المراة نفسها تعجن العجينة و ترققها بواسطة اليدين او بمساعدة امراءة اخرى في مد الورقة

ثم تطرح في سفرة كبيرة عدة ورقات ثم الحشو وهو اللوز ثم تمد عدة ورقات اخرى ثم تقص (القصة المعروفة للبقلاوة )

و تسقى بالسمن البلدي

و بعد النضج تسقي بالعسل النحل الحقيقي مع شوية ماء عطر



و السفرة عادة ما تحتوي 250 قطعة



و تعتبر البقلاوة المنزلية من اغلى الحلويات في ليبيا

لاننا لا نحب البقلاة المصنعة في المحلات

الزهرة الفوشية
09-22-2009, 05:17 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



غاليتي ام نور الهدى :



هلا وغلا بريحة الحبايب من اهل ليبيا



البقلاوة معروفة للجميع لها عدة انواع ومسميات وتحشى بحشوات مختلفة



منها على سبيل المثال لا الحصر :



كل وأشكر , زنود الست , واسوارة الست , البقجة , والبقلاوة المعروفة .......



وانا هنا اخترت هذه الطريقة لانها سهلة للكل وخاصة في شهر رمضان ...



اشكرك غاليتي على هذه المعلومة التي شاهدتها بنفسي عند اهل زوجي



وساعدتهم في صنعها وهي ذات طعم لذيذ ولكن حلوة كتيربسبب طعم العسل ولم استطع ان اكل منها غير قطعة واحدة



نحن في سوريا وبلاد الشام لانسقيها بالعسل ولانستسيغ طعم العسل معها لان طعمها الاصلي والمعتاد للجميع بالقطر



ولا تكون حلوة كتير ....



انا تذوقت البقلاوة الجاهزة في ليبيا ومن عدة محلات راقية ومشهورة ولكن طعمها لم يعجبني



وليست مثل الجاهزة في سوريا....



وفي النهاية كل بلد ولها حلوياتها المتعودة عليها وتجدها من الذ الحلويات ....





سرني مرورك وتعليقك اسعدني غاليتي





http://img488.imageshack.us/img488/9454/15uc1.gif

الزهراء
09-29-2009, 10:24 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



رووووووووووووووووووعة



سلمت يداك زهرتي الغالية



النوع الثاني اعمله



ولكن الاول لا



ان شاء الله اجربه ياقمر



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/48/www.hh50.com-Photos-Images-Hangs-1141.gif

المشتاقة لأمها
09-30-2009, 03:01 AM
السلام عليكم الله يبارك والله غي شهتيني حابة ناكل ممكن تبعتيلي شوية ههههههههههههههههه شكر ليك ودعواتنا لابنتك وربي معاها ومع كل الاخوات

الزهرة الفوشية
10-01-2009, 11:52 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهورتي الغالية



http://islamroses.com/zeenah_images/RXR56886.gif



انرتي موضوعي بزيارتك غاليتي



ولا عدمنا هل الطلة الحلوة يا قمر

الزهرة الفوشية
10-01-2009, 11:55 PM
السلام عليكم الله يبارك والله غي شهتيني حابة ناكل ممكن تبعتيلي شوية ههههههههههههههههه شكر ليك ودعواتنا لابنتك وربي معاها ومع كل الاخوات





وعليكم السلام اختي الكريمة



يا هلا ومرحبا فيك بيننا



http://islamroses.com/zeenah_images/w6w20050419145839e7c1d788.gif

الزهرة الفوشية
10-02-2009, 12:35 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/5364327e88.gif



كب الباف بالجبنة



http://www.islamroses.com/f/uploads/eaffd47dbf.jpg





حلو قهوة لذيذ وسريع

وهو عبارة عن قطع صغيرة من عجينة الباف المحشوة بالجبن



المقادير



1 باكيت عجينة الباف باستري المربعة



الحشو



300 جرام جبن كريمي لين

4\3 كوب سكر

2 حبة صفار بيض او ( بيضة كاملة )

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم

4 ملعقة كبيرة فستق حلبي ناعم



خليط التلميع

1 حبة صفار بيض

2 ملعقة كبيرة حليب

4\1 ماعقة صغيرة فانيليا



الطريقة



سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م وادهني قوالب كب كيك صغيرة بطبقة خفيفة من الزبدة اوالسمن



الحشو : في طبق عميق امزجي مكونات الحشو مع بعضها



( ممكن حشوها بالقشطة البلدي الطازجة , وممكن ايضا بالقشطة الكذابة ) اذا كنتي لا تحبين الجبن الكريمي



تأكدي من ذوبان العجينة قبل استعمالها .. اخرجيها من الفريزر قبل ربع ساعة من استعمالها ...



افتحي عبوة العجينة , خذي مربع وافرديه بالشوبك مع رش قليل من الطحين الى مستطيل 12 ×12 ثم قطعيه الى 4 مربعات صغيرة



امسحي المربعات بستعمال الفرشاة بخليط التلميع..



ضعي المربعات في القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب , ضعي القليل من الحشو في وسط كل مربع



ادخلي القوالب الى الفرن لمدة 12 -15 دقيقة الى ان تحمر ويصبح لونها ذهبي .



اخرجيها من الفرن وزينيها بالفستق الناعم ... وقدميها بعد ان تبرد تماما ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/de1be80636.jpg



شفت منال العالم عملتها وجربتها وطلعت لذيذة كتير



وحاولن ان تجربنه انتن ايضا .... يمممممممممممم شو لذيذ



http://islamroses.com/zeenah_images/Bip70177.gif

الزهراء
10-02-2009, 05:12 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



يا سلااااااااااااااااااااااا اااام



روعة



خاصة لانها بجانب فنجان قهوة



سلمكت يداك غاليتي وزهرتي الرائعة



سوف اجربها قريبا جدا

الزهرة الفوشية
10-02-2009, 05:02 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



يا سلااااااااااااااااااااااا اااام



روعة



خاصة لانها بجانب فنجان قهوة



سلمكت يداك غاليتي وزهرتي الرائعة



سوف اجربها قريبا جدا



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



يا هلا وغلا فيك يا احلى زهورة



والله انتي اللي رووووووووعة

جربيها كتير سهلة وما بتاخذ وقت



دمت ودام تواجدك بيننا يا قمر

الزهرة الفوشية
10-05-2009, 11:39 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/e7217b29d2.gif



احلى تيراميسووووو لاحلى زهرات



طريقته سهلة جدا ولاتاخذ وقت حضرته بنصف ساعة فقط



http://www.islamroses.com/f/uploads/d33db70559.jpg





المقادير



32 حبة تقريبا من بسكوت Lady finger .. او نسميه بسكوت الاطفال اللي زي الاصابع {بتشوفو ا صورته في الخطوات}



يعني كل طبقة تأخذ 16 بسكوتة ( حسب مقاس القالب )



لصوص التغميس



كوب ماء

ثلث كوب سكر عادي

3 ملاعق اكل قهوة نسكافيه





للحشوة



ملعقة شاي فانيلا

2 علبة جبنة فلاديفيا حجم 250 جرام

{او نوع اخر من الجبنة قريب منه اسمه Mascarpone موجودة في سوبر ماركت كارفور} او اي جبن كريمي

2 علبة قيمر ( قشطة )

نص كوب سكر بودرة

ثلث كوب شوكولاته متوسطة الحلى مبشورة



للوجه



كوب كريمة خفق

نص كوب سكر بودرة { واذا ما تحبيها حلوة كتير ممكن تنقصي السكر}

ملعقتين اكل كاكاو بودرة ( او نص كوب شوكولاتة مذابة )





الطريقة



اولا

تخلطي مقادير التغميس {السكر والقهوة والماء} وتخليهم على النار الى مايغلوا ..

وبعدين ارفعيها من على النار وخليها تبرد زيييييييييييين .. لازم والا راح يتكسر البسيكوت



الطبقة الاولى

غمسي اصابع البسكوت في الخليط السابق وصفيها في قالب متحرك او صحن بايركس



http://www.islamroses.com/f/uploads/0c19343c5b.jpg





الطبقة الثانية



في الخلاط اخلطي الجبنة والقشطة والسكر والفانيلا والشوكولاته مع بعض الى ان تحصلي على كريمة ثقيله



ضعي نصف المقدار فوق طبقة البسكوت كما في الصورة



http://www.islamroses.com/f/uploads/1674573410.jpg





الطبقة الثالثة



طبقة بسكوت اخرى بنفس الطريقة السابقة



http://www.islamroses.com/f/uploads/b65f148d46.jpg



الطبقة الرابعة



ضعي باقي الكريمة فوق البسكوت ( نسيت اصورها بس اعتقد الشرح واضح )



الطبقة الاخيرة



في الخلاط اخفقي كريمة الخفق والكاكاو و السكر الى ان تتكون لك كريمة ثم افرديها على الوجه



http://www.islamroses.com/f/uploads/ca402735b6.jpg



ادخليها الثلاجة اقل شي اربع ساعات قبل التقديم وافضل لو سويتيها قبل بيوم



عند التقديم يغطى وجه الصينية تماما بكاكاو بودرة بواسطة المنخل



انا ايضا زينتها بسكر البودرة بعد ما كتبت اسمي على ورقة وفرغت الكلمات ورشيتها يعني شوية ديكور



http://www.islamroses.com/f/uploads/d33db70559.jpg



تقطع وتقدم .... وهذه القطعة لاول رد من احلى عضوة



http://www.islamroses.com/f/uploads/b4743647f3.jpg



وهذه للتعذيب .... وااااااو لذيذة



http://www.islamroses.com/f/uploads/78fa799f77.jpg



بنتي اصرت تزينها على ذوقهاااااااااااا



الف صحة وعافية ....... بانتظار ارائكن ياااااااااا صباياااااااااااا



ملاحظة : ممكن خلط كريمة الوجه مع خليط حشوة الجبن ... وممكن رش قليل من بودرة الكاكاو بين طبقات الحشو ... احيانا اسويها هكذا .....



الى اللقاء مع حلو جديد

أوراق مدفونة
10-06-2009, 12:48 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ماشاء الله لا قوة إلا بالله http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/dry.png

( فاتني كثيييييييييير من الملف http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.png )

بس أكيد قطعه محفوظه لأوراق يافوشي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wink.png



مبدعه غاليتي والشكل لذييييييييذ جداً والتزيين رائع سلمت أناملكِ وأنامل الزهره إبنتكِ http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/22.gif' />



ننتظر منكِ المزيد من الإبداع دوماً حبيبتي ..



وفقكِ الله

وحفظكِ من كل سوء ...



أوراق http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wink.png

أمة الله الشهري
10-06-2009, 01:25 AM
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



روووووووووووعة غاليتــــي أبدعتــــــــي



طريقـــــــة حــــــلوة ومبتكــــــــرة



سلمــــــــــت أنــــــاملك



http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1188454826.gif

دات النطاقين
10-06-2009, 02:04 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،http://islamroses.com/zeenah_images/ca91683c19.gif

الزهرة الفوشية
10-06-2009, 08:22 AM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ماشاء الله لا قوة إلا بالله http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

( فاتني كثيييييييييير من الملف http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sad.png )

بس أكيد قطعه محفوظه لأوراق يافوشي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wink.png



مبدعه غاليتي والشكل لذييييييييذ جداً والتزيين رائع سلمت أناملكِ وأنامل الزهره إبنتكِ http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



ننتظر منكِ المزيد من الإبداع دوماً حبيبتي ..



وفقكِ الله

وحفظكِ من كل سوء ...



أوراق http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



غاليتي اوراق

عم قول وين القمر له زمان ما بان

انرت موضوعي باوراقك المضيئة

دمت بحفظ الرحمن

الزهرة الفوشية
10-06-2009, 08:29 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



غاليتي امة الله الشهري



اهلين وسهلين فيكي منورة عيوني



مرورك اسعدني ....



حفظك الله من كل سوء



http://img488.imageshack.us/img488/9454/15uc1.gif

الزهرة الفوشية
10-06-2009, 08:36 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



زهرتي ذات النطاقين



سر خاطري لمرورك واسعدني



يا هلا وغلا فيكي



http://www.qmraa.net/up/uploads/2782fc46f5.gif

ترياق
10-06-2009, 01:33 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ما شاء الله عليكِ يا زهره

فنّانه بمعنى الكلمه

تحيّتي لكِ ولإبنتكِ مرفقة بدعواتي الطيبه

~

كوني في حفظ الله

الزهرة الفوشية
10-07-2009, 05:27 PM
شكرا لزيارتكم



http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif

الإبتسامة الصادقة
10-07-2009, 06:06 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم



السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ماشــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــا ء الله الصراحـ ـه في قمـ ـة الروعـ ـه



تسلـ ـم أيديكـ ـي أختـ ـي الغاليـ ـة **الزهـ ـره الفوشيـ ـه**



إن شـــــــــا الله رح أجرب بعض منها,,



تقبلي مروري http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

الزهرة الفوشية
11-24-2009, 03:59 PM
http://galbk.jeeran.com/2004-07-13-124432.gif





معمــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــول بطريقــــــــــــــــــــ ـــــــــــــة جديــــــــــــــــــــدة



عملت كعك العيد ومعمول بمقادير جديدة وشكل جديد للي بتحب التغيير



وعملت ايضا حلو الوردة





وكان لذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ جدا واتمنى انكم تجربوه وماراح تندموااااا



انا في اول الملف في مقادير اخرى للمعمول وكنت دائما اسويها ... لكن هذه المرة حبيت اجرب هذا المقدار



شامين ريحته طازة من الفرن على طول ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/be5863a15b.jpg



المقادير :





3 اكواب سميد فرخة ناعم

كوب سمنة

ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة

ملعقة صغيرة محلب ناعم

ملعقة صغيرة شومر ناعم



والحليب الفاتر حسب حاجة العجينة لانك لماتضعي الحليب راح تلاحظي انها رخوة وبعد ماتعجني



تشرب العجينة الحليب حتى تتماسك وتصبح قابلة للتشكيل



يعني الحليب انتي اللي تتحددي المقدار



بس جهزي كوب حليب وماتستخدميه كله شوي شوي ( انا اضفت ماء زهر بالتناوب مع الحليب ) اختياري



الطريقة :



نذوب السمن على النار حتى يصبح حار ثم نقيس مقدار كوب ونضيفه فوق مقدار السميد ونخلطهم مع بعض



نغطي السميد ونتركه من الليل الى الصباح افضل حتى تتفتح حبات السميد ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/fcdc7377d4.jpg



نذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافي مع ملعقة كبيرة سكر ونتركها تتفاعك مع بعض



في هذه الاثناء نضيف لخليط السميد المحلب والشومر ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الخميرة ونخلط



نضيف الان الحليب حتى تصبح عندك عجينة قابلة للتشكيل و يعني تحسي انها طرية وغير مبعثرة وتتشكل بسهولة جدا ... اتركيها ترتاح مدة ربع ساعة ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/c3542f1635.jpg





الان احشيها بالتمر واعملي منها عدة اشكال ...ونقشيها بالمنقاش على كيفك ....



http://www.islamroses.com/f/uploads/1243eb79d1.jpg



سامحوني صباياااا كان عندي ظرف طارء والتلفونات ما بطلت عن الرن وكنت وحدي في البيت مما ادى الى تخمر العجينة زيادة عن اللزوم وكنت كل مرة اعجنها

حتى طلعت معي حبات الكعك كبيرة وضخمة ( نصيحتي لك لا تردي على اي تلفون ) بس انا كنت مضطرة ... بس الله ستر وطلع شكلها مو سيء...





ضعيهم في فرن حار على حرارة معتدلة حتى تحسي انه نشفوا وراقبيهم جيدا علشان ماينحرقوا ... وهذه النتيجة



http://www.islamroses.com/f/uploads/ff0c9f3d1b.jpg



وهنا مليت من المنقاش وبدي اخلص استعملت قالب المعمول وحشيتهم فستق حلبي ( فستق مجروش وشوية سكر بودرة وماء ورد شوي )



http://www.islamroses.com/f/uploads/ff25172c1d.jpg



وعند التقديم يرش على الوجه السكر البودرة بواسطة مصفاة الشاي الصغيرة .



http://img103.herosh.com/2009/11/24/630182232.jpg



http://www.islamroses.com/f/uploads/68c90dc1b5.jpg



وتفضلواااااااا يا صباياااااااااااااا مدو يديكن وتذقوااااااا ترى البيت بيتكم وما في حد غريب ..... طلع طعمهااااااااااا لذيذ جداااا



ويذووووووب في الفم ذوبااااان وخاصة مع كاسة شاااااااااااااي ولا اطيب من هيك ...





http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1198078700.gif

هواجس
11-24-2009, 04:18 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



شو هيدا يا حلوووو

ريحته كتييير طيبه

شوقتيني اسويه للعيد



خبريني و ين احصل هالمقادير محلب ناعم و شومر ناعم !!!



تسلم دياتك يا عسل

الزهراء
11-24-2009, 04:29 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



هلا بالغالية زهرتي الفوشية

وتسلم ايدك





هذه المقادير غاليتي تعملها ماما طول عمرها



وهذه طريقتي



حتى نسمي ترك العجينة بعد وضع السمنه بس العجينة



هكذا نسميها في سوريا وانت ادرى ياقمر http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



وهذه العجينة نعمل فيها المعمول والكرابيج



ولكن بدل الحليب ماء القليل منه طبعا



وبصراحة جربت طرق غير هذه



واحيانا اضطر ان اشتري من محلات الحلويات



ولكن لم اذق اطيب من طريقتي اقصد طريقة ست الحبايب



ان شاء الله بكره اعمل حلويات العيد وان شاءالله اقدر اصور لكم



غاليتي هواجس اي مكان فيه بهارات تجدين هذه البهارات



المحلب والشومرا هكذا نسميها عباره عن بهارات



بالتوفيق غاليتي

الزهرة الفوشية
11-24-2009, 04:51 PM
http://www.arabsys.net/pic/bsm/35.gif



حــــــــــــــــلو الـــــــــــــــــــــــ ـوردة



هذا الحلو رااااااااااااائع بمعنى الكلمة ولما ساويته العيد الماضي



الكل سألني عنه وعجبهم بصراحة انا شفته بقناة فتافيت لحورية المطبخ ...



http://www.islamroses.com/f/uploads/ace5c90201.jpg



المقادير :



عجينة سبرنغ رول ... زبدة مذابة لدهن العجينة .... كمية من العسل المخفف بقليل من ماء الزهر يسخن على النار لتغطيس الحلو بعد الخبز ..



الحشو :



2 كوب لوز مجروش ( انا حطيت تشكيلة مكسرات لوز وبندق وجوز )



2\1 كوب سكر

من 1 الى 2 بيضة لجمع الخليط

تخلط مقادير الحشوة ويضاف البيض تدريجيا الى ان نحصل عل مزيج متماسك



الطريقة :



تفتح عجينة السبرنغ رول وتقطع دوائر كبيرة على مقاس قالب التارت الصغير واخرى اصغر منها ( لكل حبة اوتارت 3 دوائر كبيرة ومن 6 الى 8 دوائر صغيرة )



http://www.islamroses.com/f/uploads/a7e8ad8de6.jpg



تدهن 3 من الدوائر الكبيرة بالزبدة وتوضع فوق بعضها في قوالب التارت الصغيرة



تحشى بملعقة من الحشوة ثم تهن الدوائر الصغيرة بالزبدة وتطوى كل دائرة على اثنين ثم على اربعة لتشكيل وردة نثبتها فوق الحشوة ونكرر ثني الاوراق



الصغيرة وتثبيتها بالحشوة ممكن تأخذ معك من 6 الى 8 دوائر صغيرة ... وهكذا ... يارب يكون الشرح واضح ..





http://www.islamroses.com/f/uploads/7b4746e852.jpg





http://www.islamroses.com/f/uploads/3fb0a8eda9.jpg



نصف قوالب التارت في صينية فرن ونخبزها في الفرن بدرجة حرارة 190 درجة مئوية من 20 الى 25 دقيقة الى ان تحمر وتكتسب لون ذهبي جميل



تخرج من الفرن وتغطس في العسل المخفف بماء الزهر

او بالقطر

ضعيها في الاكواب الورقية وقدميها



http://www.islamroses.com/f/uploads/de791b5cc5.jpg



وهذااااااااااااااا شكلها ارجو ان تنال اعجابكن



والطعم راااااااااااااااائع يااااااااااااا سلام



http://www.islamroses.com/f/uploads/d73d926f92.jpg



جربوها ومش راح تندمواااااااااااا





و كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة وجميع الامة الاسلامية بخيراعاده الله علينا وعليكم باليمن والخير والبركات





http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1198078713.gif

أم أشرف
11-24-2009, 04:53 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





أختى الزهرة الفوشية



بصراحة من أحلى ملفات الحلويات و إن شاء الله أعود إليها مرات و مرات عند اللزوم



شيف مميزة و مبدعة



أعذرينى لم تتح لى الفرصة للمرور من قبل



سلمت يداك و فى انتظار أطباقك الشهية دااااااااااائما

هواجس
11-24-2009, 04:55 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



واااااااااااااااااو

شي رااااقي صراحة

تسلم ايدك يا عسل

الزهرة الفوشية
11-24-2009, 04:57 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



شو هيدا يا حلوووو

ريحته كتييير طيبه

شوقتيني اسويه للعيد



خبريني و ين احصل هالمقادير محلب ناعم و شومر ناعم !!!



تسلم دياتك يا عسل



هلا باغلى الحبايب



غاليتي المحلب والشومر والسميد الفرخة بتلاقيه باي محمصة ويكون مكتوب عليها نفس هذه الاسماء



نورتي ياقمر



http://www.qmraa.net/up/uploads/2782fc46f5.gif

أوراق مدفونة
11-24-2009, 04:59 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..

معمول لذيـــــــــــــــــــذ حبيبتي فوووووووووشي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

دائماً أفكر أجرب المعمول وبعد وصفتكِ قررت أخوض التجربه http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

دائماً متميـــــــــــــزه غاليتي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



ننتظر جديدكِ دائماً وبشووووووووووق ..

وفقكِ الله وحفظكِ من كل سوء ..



مودة أوراق http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

الزهرة الفوشية
11-24-2009, 05:05 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



هلا بالغالية زهرتي الفوشية

وتسلم ايدك





هذه المقادير غاليتي تعملها ماما طول عمرها



وهذه طريقتي



حتى نسمي ترك العجينة بعد وضع السمنه بس العجينة



هكذا نسميها في سوريا وانت ادرى ياقمر http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



وهذه العجينة نعمل فيها المعمول والكرابيج



ولكن بدل الحليب ماء القليل منه طبعا



وبصراحة جربت طرق غير هذه



واحيانا اضطر ان اشتري من محلات الحلويات



ولكن لم اذق اطيب من طريقتي اقصد طريقة ست الحبايب



ان شاء الله بكره اعمل حلويات العيد وان شاءالله اقدر اصور لكم



غاليتي هواجس اي مكان فيه بهارات تجدين هذه البهارات



المحلب والشومرا هكذا نسميها عباره عن بهارات



بالتوفيق غاليتي



اكـــــــــــــــــــــــ ــــــــــيد أكـــــــــــــــــــــــ ـــــــيد ياقلبي

اعتقد انه ما في ست بيت الا ولها طريقتها الخاصة في الكعك والمعمول

انا خفت محد يفهمني لما اقول نبس العجينة ...

وبصراحة مافي اطيب من شغل البيت مهما كان شكل الجاهز حلو لكن الطعم يبقى غير

بانتظار حلوياتك في العيد غاليتي ... يلالالالالالالالالالالالا شجعناك ...

الزهرة الفوشية
11-24-2009, 05:08 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





أختى الزهرة الفوشية



بصراحة من أحلى ملفات الحلويات و إن شاء الله أعود إليها مرات و مرات عند اللزوم



شيف مميزة و مبدعة



أعذرينى لم تتح لى الفرصة للمرور من قبل



سلمت يداك و فى انتظار أطباقك الشهية دااااااااااائما



وانا يسرني ويسعدني تواجدك غاليتي بارك الله فيك على المرور



http://islamroses.com/zeenah_images/0587.gif

الزهرة الفوشية
11-24-2009, 05:12 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..

معمول لذيـــــــــــــــــــذ حبيبتي فوووووووووشي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

دائماً أفكر أجرب المعمول وبعد وصفتكِ قررت أخوض التجربه http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

دائماً متميـــــــــــــزه غاليتي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



ننتظر جديدكِ دائماً وبشووووووووووق ..

وفقكِ الله وحفظكِ من كل سوء ..



مودة أوراق http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



ياهلا وغلا بوراقي الامورة

حاولي تجربيه على ضمانتي كتييييييييييييير طلع ناجح وطعمه لذيذ

بس كأنك لم تشاهدي حلو الوردة لانك لم تعلقي غاليتي عليه





http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif

M&#33;SS ALMASS
11-24-2009, 06:12 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



يسلمووووووووووووو الايادي



يا أحلى ماما فوشية بالدنيا



دائما مبدعـــــــــة ومميزة باطباقك



http://islamroses.com/zeenah_images/ca91683c19.gif



http://islamroses.com/zeenah_images/79a74ff80b.gif

ام جمانه
11-24-2009, 10:13 PM
http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/45/www.hh50.com-Images-Islam-0777.gif



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/48/www.hh50.com-Photos-Images-Hangs-1389.gif

http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0268.gif







بصراحه الملف اكثر من رااائع



طباااااخه غير شكل



لما أعود بعد العيد



أحاول اعمل منه وانزلك تطبيقه ان شاء الله



انتظريني في تطبيق البقلاوه





تقبلي مني هذه







http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/54/www.hh50.com-Photos-Images-pictures-Large-0425.bmp



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/54/www.hh50.com-Photos-Images-pictures-Large-0417.gif

















http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0334.gif







http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0343.gif







http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0195.gif





http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/48/www.hh50.com-Photos-Images-Hangs-1389.gifد



http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/45/www.hh50.com-Images-Islam-0776.gif

أم أمامة
11-24-2009, 10:48 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



واااااااااااااااااااااااا ااااااااااااو

شو هالجمال مش معقول

شف غير الشكل

تسلملنا اديكي الحلوين http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/22.gif

رحاب يونس
11-24-2009, 11:45 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/W4k56808.gif

الزهرة الفوشية
11-25-2009, 01:59 PM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



غاليتي ام جمانة



منورة ياقلبي بمرورك العطر



بانتظار تطبيقك غاليتي



ام امامة حبيبتي



اشكرك على المرور

كلامك كله ذوق ياقمر



رحاب يونس



سررت بمرورك وسعدت



http://www.qmraa.net/up/uploads/2782fc46f5.gif

أوراق مدفونة
11-25-2009, 10:11 PM
بســم الله الـرحمــن الرحيــم

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..

معمول لذيـــــــــــــــــــذ حبيبتي فوووووووووشي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

دائماً أفكر أجرب المعمول وبعد وصفتكِ قررت أخوض التجربه http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

دائماً متميـــــــــــــزه غاليتي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



ننتظر جديدكِ دائماً وبشووووووووووق ..

وفقكِ الله وحفظكِ من كل سوء ..



مودة أوراق http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png



ياهلا وغلا بوراقي الامورة

حاولي تجربيه على ضمانتي كتييييييييييييير طلع ناجح وطعمه لذيذ

بس كأنك لم تشاهدي حلو الوردة لانك لم تعلقي غاليتي عليه





http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01263399938.gif

[/quote]



صحيح لم أشاهد حلى الورده وياليتني لم أشاهده فقد إشتهيته الآآآآآآن http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sad.png http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png

بصراحه هذا الملف وضع هنا للتعذيــــــــــــــــب http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

الحلى جداً رااااااااااااااقي وأنيق ..

سلمت يداكِ حبيبتي وننتظر المزيد منكِ دووووووووووماً ..

( الظاهر آخرتها بزورك وأريح عيني من النظر لهذه الطبخات http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cool.png )

حفظكِ الله غاليتي من كل شر ..



مودة أوراق للشيف فووووووشي http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

الزهرة الفوشية
11-27-2009, 10:26 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



صحيح لم أشاهد حلى الورده وياليتني لم أشاهده فقد إشتهيته الآآآآآآن sad.gif 22.gif

بصراحه هذا الملف وضع هنا للتعذيــــــــــــــــب 22.gif

الحلى جداً رااااااااااااااقي وأنيق ..

سلمت يداكِ حبيبتي وننتظر المزيد منكِ دووووووووووماً ..

( الظاهر آخرتها بزورك وأريح عيني من النظر لهذه الطبخات cool.gif )

حفظكِ الله غاليتي من كل شر ..



مودة أوراق للشيف فووووووشي



هلا وغلا فيك اوراقي



انت وكل الحبايب في المنتدى



معزومين عندي متى حبيتوا



وباب العزومة مفتوح للكل يا قلبي





http://islamroses.com/zeenah_images/sn3-1065738224.gif

زهرة البنفسج 94
11-28-2009, 12:18 AM
بصراحة انا بحب المعمول شكرا كتير على هالطريقة الحلوة كتير

أمة الله الشهري
12-12-2009, 12:35 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



رائــــــــــــــــع عزيزتــــــــــــي



ماشااااااء الله



تسلــــم الأيـــــادي غاليتي:



الزهرة الفوشية



بصراحه شهتيني شكلهم لذييييييييييذ



يعطيك العافية يالغلا

http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0455.gif

المحبة لرسول الله
12-17-2009, 02:23 PM
السلام عليكم...

اختي الزرة الفوشية فعلا روووووووووووعة

ماشاء الله تبارك الله



بارك الله فيك

الزهرة الفوشية
12-25-2009, 12:36 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01262275839.gif

سمية خالد
02-11-2010, 10:37 PM
والله أكل جامد موووووووووووت



أنا م عارفة الأكلات دي محطوطة في المنتدى من زمن أم لا بس على كل حال أعذروني أنا لسة جديدة في المنتدى

الزهرة الفوشية
02-12-2010, 08:25 PM
أنا م عارفة الأكلات دي محطوطة في المنتدى من زمن أم لا بس على كل حال أعذروني أنا لسة جديدة في المنتدى



هلا فيك اختي سمية خالد



نورتي موضوعي بردك العطر



الملف هو متجدد لكل حلوياتي ( الزهرة الفوشية) حتى لو كنت جديدة



تشرفت بمرورك ... واي استفسار انا جاهزة ...

أنوسة
02-14-2010, 02:26 AM
تسلمين حبيبتي فوووووووووووشي



وان شاء الله من المتابعين



http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.png

شهد الياسمين
02-19-2010, 08:28 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_20051018011313a8332c3c.gif

كريستالة
02-24-2010, 11:21 PM
راااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااائع جدااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااا

بصراحة بدي سميكي الماهرة الله يوفقك ويبارك فيكي بصراحة انا بحب الحلويات كتير

الي من زمان نفسي اعمل المعمول اول ما شفتك عاملاه فرحت وان شاء الله رح اطبقو

بس عندي طلب صغير بعد اذنك ممكن تعمليلنا البسبوسة http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/22.gif' /> ويسلمو كتير لأنا منغلبك http://www.islamroses.com/ibw/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.png

*وتين*
06-11-2010, 07:39 PM
لااااااااااا هيك كتير ... أنا ما بقدر أشوف كل هاداااااا

اسمعى الزهرة الفوشية ..أنا بدي أزورك في دبي ...يلا حضري السفرة...هههههههههههههه



يسلموووو دياتك وما شاء الله عليكي والله بتنحسدي ...ههههه

~هدايه~
07-17-2010, 07:08 PM
واووووووووووووووووو شكله بيشهي كتير







http://islamroses.com/zeenah_images/NHJH.gif

ادخلكي الله فسيح جناته وبارك فيكي

معتزة بالقرآن
09-15-2010, 06:12 PM
http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraa5b0d0b86af.gif

ام حمدي
09-15-2010, 10:30 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



رائــــــــــــــــع عزيزتــــــــــــي



ماشااااااء الله



تسلــــم الأيـــــادي غاليتي:



الزهرة الفوشية



بصراحه شهتيني شكلهم لذييييييييييذ



يعطيك العافية يالغلا

http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/39/www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0455.gif

السكره
11-07-2010, 10:19 PM
تسلم ايديك ويعطيك العافيه

الزهرة الفوشية
11-27-2010, 12:55 AM
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_21261676905.gif



http://www.factway.net/vb/uploaded/14855_01262275839.gif

وديعة الغالية
01-25-2011, 06:41 AM
http://islamroses.com/zeenah_images/tslcak1.gif



http://islamroses.com/zeenah_images/XZe56782.gif

الزهرة الفوشية
08-10-2011, 02:35 PM
http://www.bayt4.com/upload//uploads/images/bayt4.com882bff56b5.gif

اسلام 97
10-16-2011, 03:43 AM
بارك الله فيكى

خجل انثى
08-15-2012, 11:05 AM
تسلم ايدك الحلوه

من جد طباخه ماهره الله يخليكي لينا يارب



http://photos.azyya.com/store/up2/081211084412CJc1.gif

amaboody
10-18-2012, 10:39 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله الف خير على جهودكم في كتابة هذا الملف ، وبمناسبة قرب حلول عيد الاضحى المبارك أتقدم بأسمى التبريكات لكم ولكافة أفراد المنتدى وكافة الاعضاء وأدعو من الله سبحانه وتعالى بدوام الصحة والعافية للجميع

الزهرة الفوشية
11-29-2012, 04:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يا هلا وغلا لكل من تواصل معي وزار صفحتي



بارك الله فيكن

زينة التوحيد
02-21-2013, 02:42 AM
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

الزهرة الفوشية
05-09-2013, 09:25 PM
http://imagecache.te3p.com/imgcache/26d4e323b3a1b9409b515067e6c15c3b.gif