رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 03-07-2007, 03:14 AM
سفيرة الرحمه
زهرة
رقم العضوية : 3919
تاريخ التسجيل : Mar 2007
عدد المشاركات : 55
قوة السمعة : 0

سفيرة الرحمه
غير متواجد
 
Osama17
المقادير :



مقادير العجينة :

·*10 جرام خميرة جافة .

·* 4 أكواب دقيق .

·* 1 ملعقة شاي سكر .

·* 2 ملعقة طعام زيت زيتون .

·* 3/4 كوب ماء دافىء .

·* 1/2 ملعقة شاي ملح .



مقادير الحشوة :

·* 1 ملعقة طعام زيت زيتون .

·* 375 جرام لحم مفروم .

·* بصلة مفرومة .

·* 1 طماطم مقشرة ومفرومة .

·* 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة .

·* ملح وفلفل .

·* 2 ملعقة شاي شبت مفروم .

·* 2 ملعقة شاي عصير ليمون .

·* 1/4 كوب **ادي طازج .





الطريقة :



(1) اخلطي الخميرة والسكر والماء . غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . اذا لم تظهر الفقاعات تخلصي منه وابدأي مرة أخرى بمكونات جديدة .

(2) انخلي الدقيق والملح واعملي شكل حفرة في وسط الدقيق . أضيفي في الحفرة خليط الخميرة مع الزيت ، ثم اخلطيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة .

(3) اعجنيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة . ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه بالنايلون واتركيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها .

(4) سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي به اللحم وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي البصل وخففي على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج البصل .

(5) أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وقلبيه لمدة 8 دقائق أو حتى يجف الخليط .

(6) أضيفي الشبت وعصير الليمون واخلطيه جيدا ثم ارفعيه عن النار .

(7) اعجني الععجينة مرة أخرى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح مطاطية .

(8) شكلي العجينة على بشكل قطع بيضاوية ( 24 قطعة ) وضعي في كل قطعة ملعقة من الحشوة ثم أغلقيه من الجوانب فقط ليصبح شكله كالقارب .

(9) امسحي القليل من الزيت على كل فطيرة ثم ضعيها في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة ذهبية .

(10) قبل تقديمها اسكبي على كل فطيرة ملعقة شاي من ال**ادي ورشي عليها الشبت الطازج المفروم .


توقيع سفيرة الرحمه

 

 



  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 03-07-2007, 05:08 PM
واحة السلام
زهرة متميزة
رقم العضوية : 437
تاريخ التسجيل : Jan 2006
عدد المشاركات : 1,882
قوة السمعة : 0

واحة السلام
غير متواجد
 
افتراضي
يسلمو ياعسل



جزاك الله خيرا


  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 03-07-2007, 06:58 PM
خادمه الاسلام
زهرة متميزة
رقم العضوية : 3716
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 2,097
قوة السمعة : 0

خادمه الاسلام
غير متواجد
 
افتراضي


توقيع خادمه الاسلام
اختي توقيعك يدخل على مركز تحميل مخالف

ارجووضع توقيع برابط مباشر

 

 



  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 03-07-2007, 11:45 PM
سفيرة الرحمه
زهرة
رقم العضوية : 3919
تاريخ التسجيل : Mar 2007
عدد المشاركات : 55
قوة السمعة : 0

سفيرة الرحمه
غير متواجد
 
افتراضي
شكرا واحه السلام

شكرا خادمه الاسلام


توقيع سفيرة الرحمه

 

 



  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 03-08-2007, 02:12 PM
بنت الفرات
زهرة متميزة
رقم العضوية : 3493
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 1,224
قوة السمعة : 0

بنت الفرات
غير متواجد
 
افتراضي
مشكوررررررررررررررررررررر رررررره


  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 04-12-2007, 06:33 AM
أم مبارك
زهرة متميزة
رقم العضوية : 4306
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 685
قوة السمعة : 0

أم مبارك
غير متواجد
 
افتراضي
جزاك الله خيرا


توقيع أم مبارك




 

 



  رقم المشاركة : [ 7  ]
قديم 04-12-2007, 10:51 AM
أُستاذة نور
زهرة متميزة
رقم العضوية : 2756
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 966
قوة السمعة : 0

أُستاذة نور
غير متواجد
 
افتراضي
بسم الله الرحمن الرحيم



يم يمي



صباحك طاعة



جزيت الجنة غاليتي ..فطائر ولا أحلى






مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع






الساعة الآن 12:59 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات زهور الإسلام