رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 02-05-2011, 04:43 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
Osama20






كيف حالكن يا أحلى زهرات .. اليوم عملت 3 انواع من المربى ... وطلعت لذيذة وبتشهي ...الذ من الجاهز ..



وهذه طريقتي منذ 15 سنة ودائما يطلع المربى مظبوط وناجح ... اتمنى ان تجربوا طريقتي وتستفيدوا منها ...










مـــــــــــــــــــــربـ ــــــــــــى الــــــــــــــجــــــــ ـــــــزر








الــــــــــــمــــــــقـ ــــــــاديـــــــــــــر :



1 كيلو جزر مغسول ومقشر ومبشور



1 كيلو سكر



1كوب عصير برتقال + 1كوب ماء ( او 2 كوب ماء ) وتستغني عن عصير البرتقال



2 عود قرفة + 5 حبات مسمار ( قرنفل ) + رشة زعفران



عصير ليمونة








الـــــــــــــــطــــــر يــــــــــــقـــــــــــ ـــــة :




نضع الجزر + السكر + عصير البرتقال ( او الماء ) + القرفة وحبات المسمار كله مع بعض في طنجرة من الستالستيل ( افضل ) على النار ..



نتركه يغلي الى ان يذوب السكر مع التقليب المستمر ...ثم نهدي النار عليه ونتركه حتى يستوي الجزر ( بدون وضع غطاء الطنجرة ) مع التقليب من وقت لآخر



ويأخذ على النار مدة ساعة ونصف الى ساعتين ....



قبل الاستواء بربع ساعة نضيف الزعفران ( يخلي لونه كتير حلو وبيعطيه نكهة لذيذة ) وعصير نصف ليمونة ...



الان استوى المربى نتركه الى ان يبرد تماماااااااااا .... نتخلص من عيدان القرفة والمسمار ....



نعبى المربى فى مرطبانات نظيفه وجافه تماما من الماء ونضع على الوجه الشمع السائح ...بهذه الطريقه تحتفظى فى المربى سنه كامله



عند فتح المرطبان يجب وضعه فى الثلاجه ....




ملالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالال الالالاحظه :



حاولى استعمال كل شىء جاف جدااااااااااااااااااااااا اااا فى اثناء اعداد المربى




اترككن الان مع الصور لتوضح الطريقة بالتفصيل ...














انا اخذت شوية من المربى ووضعته في مصفاة كي اتخلص من القطر ...



ثم اضفت له شوية قرفة ناعمة ورشة جوز الهند وشوية جوز مفروم وخلطت المكونات مع بعض ... وهاي بنسميها الجزرية



تقدم مع القهوة ... وزينيها بحبات الجوز .... لذيذة جدااااا....












مــــــــــــــربــــــــ ـــى الــــســـــــفــــــــــ ــرجـــــــــــــــــــــ ـل







طريقة مربى السفرجل شوي تختلف على شان نوعيته ناشفه بدون ماء




الــــمــــقــــــاديــــ ــــــــر :



1 كيلو سفرجل + 1 كيلو سكر + ماء تغمر السفرجل








الـــــطـــــــــريـــــق ـــــة :




نقوم بتقشير السفرجل ونقطعه شرائح ونضعه فى الماء كي لا يتغير لونه لحين الانتهاء من الكمية كلها ...



في الطنجرة نضع السفرجل ونتخلص من الماء الذي كان مغمور فيه .....ثم نضيف له ماء نظيف يعني كمية الماء تكون غامره السفرجل ...



نضع الطنجرة على الغاز ونتركه يغلي مدة 10دقائق لكي يلين السفرجل ...



بعدها نضيف السكر ونحرك المربى جيدا كي يذوب السكر ...



نترك المربى على النار مع التحريك من حين لاخر....السفرجل يأخذ وقت على النار تقريبا ساعة ونص ...حتى يعقد السكر ويصبح مثل القطر تماما



ارفعي الطنجرةعن النار ودعيه حتى يبرد المربى تماما حتى لو احتاج الى يوم كامل ....



عبي المربى فى مرطبانات جافه جيدا من الماء وكما ذكرت سابقا سيحي الشمعات وصبي الشمع السائح على باب المربى واغلقي المرطبان باحكام



لا يحتاج الى ثلاجه ابداااااااااااااااااا .... الا اذا فتحتيه .... والف صحة وعافية







على فكرة ممكن عمل مربى التفاح بنفس الطريقة













مــــــــــربــــــــــــ ـــــــــــــى الــــــــــــفــــــــــ ـــــراولــــــــــــــــ ـــــــة







الـــــــــمــــــــــقــ ـــــــاديــــــــــــــر :




1 كيلو فراوله بعد الغسل والتنظيف



1 كيلو سكر








الــــــــــطــــــــــري ــــــــــــقـــــــــــة :



نغسل الفراوله جيدا ونضعها فى مصفاة كى تجف من الماء ...



نضعها فى وعاء بلاستيكى ونضع عليها السكر ونحركها اذا كانت الحبه كبيره قطعيها 3 قطع و اذا كانت صغيره اتركيها كما هي ...



غطى الوعاء واتركيه من المغرب حتى الصباح ...سترين فى الصباح ان السكر ذاب مع الفراوله .....



ضعى الخليط فى طنجره ناشفه جيدا على الغاز وحركى حتى يغلى المربى ...وطي الغاز على اقل درجه ممكنه تحت الفراوله وحركيه من وقت لاخر ...



سترين ان الفراوله بدات تطلع رغوه لا تشيلى هاى الرغوه ابدا ...عندما تقترب الفراوله من النضوج سترين ان الرغوه كلها راحت وبدا المربى كثيف نوعا ما



اطفى الغاز ....اتركى المربى يبرد تمامااااااااااااااااااااا ...



عبى المربى فى مرطبانات زجاج معقمة تماما ونظيفه ....



احضرى شمعه عاديه نظيفه وسيحيها فى المايكرويف وصبى على باب كل مرطبان قليلا . هذه احسن طريقه لاحكام الغطاء ولا بدخل هواء على المربى سكري



الغطاء جيدا ....هذه الطريقه سيبقى صالح عندك المربى مدة سنه كامله ....الا اذا فتحتيه عليك وضعه بالثلاجة ...



فى ناس بضيفو عصرة ليمون او جلى الفراوله انا لالالالالالالالالالالالال الالالالا








والف صحه ياااااااااااااااااااااااا اااااااا رب ...



اترككن مع الصور لتوضح ما سبق شرحه ....
















لاتنسوني من صالح دعواتكن بالشفاء يا زهراتي الحلوات










توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 02-05-2011, 10:05 PM
*زهرة أمل*
زهرة متميزة
رقم العضوية : 10210
تاريخ التسجيل : Nov 2008
عدد المشاركات : 557
قوة السمعة : 0

*زهرة أمل*
غير متواجد
 
افتراضي
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



بصراحة شي روووووعة يسلموووو



وصفات تهبل بطرق سهل



دائم مبدعة زهرتنا بارك الله فيك



راح اقنع نفسي اني طباخة واعمل مربى الفراولة وانشاء يزبط



ســـــــــــــــــلامــــ ــــــــــــــي لكـــ






توقيع *زهرة أمل*








أقدار نسايرها و نداريها ... و لا شيكنا ما تفيد شكوى

آه يا وقتي كفاية ليه التعذيب ...ليت الجراح تطيب

و يبقى الأمل يبقى … مهما غيابه طال

يمكن يجينا في يوم….و تتبدل الأحوااااااال
...

 

 



  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 02-05-2011, 10:12 PM
*زهرة أمل*
زهرة متميزة
رقم العضوية : 10210
تاريخ التسجيل : Nov 2008
عدد المشاركات : 557
قوة السمعة : 0

*زهرة أمل*
غير متواجد
 
افتراضي
ســــــــــلامتك غاليتي ألف سلامة عليكــ



أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيكـ

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيكـ



خوفتيني عليكـ عسى ماشر



الله يعافيكـ ويشافيكـ ويديم عليكـ الصحة والعافية


توقيع *زهرة أمل*








أقدار نسايرها و نداريها ... و لا شيكنا ما تفيد شكوى

آه يا وقتي كفاية ليه التعذيب ...ليت الجراح تطيب

و يبقى الأمل يبقى … مهما غيابه طال

يمكن يجينا في يوم….و تتبدل الأحوااااااال
...

 

 



  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 02-06-2011, 06:37 PM
M!SS ALMASS
زهرة نشيطة
رقم العضوية : 8394
تاريخ التسجيل : May 2008
عدد المشاركات : 201
قوة السمعة : 0

M!SS ALMASS
غير متواجد
 
افتراضي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



تسلم الايادي يا أحلى فوووووشية في الكون











أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك


توقيع M!SS ALMASS




لــــن نـــعـــود للــــقــــيـــود
....قـــد تــــحـــررنـــا وحـــــررنـــــا الــــوطــــن

 

 



  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 02-07-2011, 11:50 AM
أم البتول
زهرة متميزة
رقم العضوية : 8094
تاريخ التسجيل : Apr 2008
عدد المشاركات : 4,646
قوة السمعة : 0

أم البتول
غير متواجد
 
افتراضي
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



واو .. فوشية

ماشاء الله عليك



الله يعطيك العافية .. لما أشوف طريقة عملك لأي طبق أحسه مرة سهل

لكن المربى ماراح اغامر .. ممكن الفراولة .. لكن الجزر .. ماني متخيلة كيف بيصير طعمه



تسلم ايدك .. ويحفظك ربي من كل سوء


توقيع أم البتول

 

 



  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 02-07-2011, 03:06 PM
ام نــورا
مشرفة
الصورة الرمزية ام نــورا
رقم العضوية : 9034
تاريخ التسجيل : Aug 2008
عدد المشاركات : 8,349
قوة السمعة : 0

ام نــورا
غير متواجد
 
افتراضي
تسلم الايادي وشكلها بيشهي واو





توقيع ام نــورا



 

 



  رقم المشاركة : [ 7  ]
قديم 02-09-2011, 11:21 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *زهرة أمل*' post='440369' date='Feb 5 2011, 10:05 PM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



بصراحة شي روووووعة يسلموووو



وصفات تهبل بطرق سهل



دائم مبدعة زهرتنا بارك الله فيك



راح اقنع نفسي اني طباخة واعمل مربى الفراولة وانشاء يزبط



ســـــــــــــــــلامــــ ــــــــــــــي لكـــ






هلا وغلا فيك غاليتي زهرة امل ... والله زمان على هل الطلة الحلوة



خذيها مني نصيحة اذا الانسان ما جازف لا يتعلم ... واكيد اذا اتبعتي الخطوات رح يظبط معك من اول مرة ... كتييييير سهل ...






توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 8  ]
قديم 02-09-2011, 11:25 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M!SS ALMASS' post='440524' date='Feb 6 2011, 06:37 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



تسلم الايادي يا أحلى فوووووشية في الكون











أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك


ابنتي الحلوة ... يا هلا يا هلا ومليون مرحبا



تسلميلي يارب على هل المرور الحلو ...






توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 9  ]
قديم 02-09-2011, 11:29 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم البتول' post='440648' date='Feb 7 2011, 11:50 AM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



واو .. فوشية

ماشاء الله عليك



الله يعطيك العافية .. لما أشوف طريقة عملك لأي طبق أحسه مرة سهل

لكن المربى ماراح اغامر .. ممكن الفراولة .. لكن الجزر .. ماني متخيلة كيف بيصير طعمه



تسلم ايدك .. ويحفظك ربي من كل سوء


منورة منورة غاليتي ام البتول



المغامرة حلوة... لو اتبعتي الطريقة بحذافيرها تكون النتيجة رائعة ومرضية



مربى الجزر كتير طعمه لذلذ .... جربيه ومش رح تندمي ...حاولي تجربي نصف المقدار ...






توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 10  ]
قديم 02-09-2011, 11:33 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نباوي' post='440673' date='Feb 7 2011, 03:06 PM

تسلم الايادي وشكلها بيشهي واو





سعدت بمرورك العطر اختي م نباوي ... بارك الله فيك





توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 11  ]
قديم 02-16-2011, 09:51 PM
أمة الله الشهري
زهرة متميزة
رقم العضوية : 9009
تاريخ التسجيل : Aug 2008
عدد المشاركات : 5,752
قوة السمعة : 0

أمة الله الشهري
غير متواجد
 
افتراضي
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ماشاء الله تبارك الرحمن



فوشي دائما تبهرينا بأشهى وصفاتك

مبدعة ومميزة كعاتك غاليتي

لا حرمنا الله منك وشافاك الله شفاءا لا يغادر سقما



سلمت يمناك ويعطيك العافية

بارك الله في جهودك الطيبة



دمتي بصحة وعافية


توقيع أمة الله الشهري

 

 



  رقم المشاركة : [ 12  ]
قديم 02-17-2011, 11:17 AM
ماسة الجمال
زهرة متميزة
رقم العضوية : 10873
تاريخ التسجيل : Dec 2008
عدد المشاركات : 1,261
قوة السمعة : 0

ماسة الجمال
غير متواجد
 
افتراضي
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





تسلم الايادى فوشى القمر بجد ولا اسهل





تحية لكى من القلب عزيزتى وألف سلامة عليكى





دومتى متالقة دائما


توقيع ماسة الجمال
إشراقات صباحية



هناكونــوا معنا كل صباح



ضع صورة لاذكار الصباح



وختمها بالصلاة على الحبيب المصطفى



صلى الله عليه وسلم


















 

 



  رقم المشاركة : [ 13  ]
قديم 02-19-2011, 10:40 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمة الله الشهري' post='442265' date='Feb 16 2011, 09:51 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



ماشاء الله تبارك الرحمن



فوشي دائما تبهرينا بأشهى وصفاتك

مبدعة ومميزة كعاتك غاليتي

لا حرمنا الله منك وشافاك الله شفاءا لا يغادر سقما



سلمت يمناك ويعطيك العافية

بارك الله في جهودك الطيبة



دمتي بصحة وعافية


وعليكم السلام ورحمة الله



كل عبارات الشكر ومعانيه لك غاليتـــي على مرورك العطر






توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 14  ]
قديم 02-19-2011, 10:51 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماسة الجمال' post='442389' date='Feb 17 2011, 11:17 AM

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،





تسلم الايادى فوشى القمر بجد ولا اسهل





تحية لكى من القلب عزيزتى وألف سلامة عليكى





دومتى متالقة دائما


هلا وغلا بك ماسة الجمال منورة بمرورك العطر غاليتي






توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 15  ]
قديم 02-20-2011, 09:36 PM
الداعية المسلمة
زهرة متميزة
رقم العضوية : 11039
تاريخ التسجيل : Jan 2009
عدد المشاركات : 5,583
قوة السمعة : 0

الداعية المسلمة
غير متواجد
 
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M!SS ALMASS' post='440524' date='Feb 6 2011, 07:37 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



تسلم الايادي يا أحلى فوووووشية في الكون











أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك


توقيع الداعية المسلمة








شكرا لك غاليتي وحبيبتي شجون الصمت على أجمل إهداء منك سوف أجعله ذكرى للأبد

 

 




مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع






الساعة الآن 01:12 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات زهور الإسلام