[ام حمدي]

الكمية تكفي: 4 أشخاص



وقت الطهي: 20 دقيقة









المقادير:



2 كوب لبن رايب

4/1 كوب خردل (مسترد) معجون

5 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف

1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بكينج بودر

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

زيت غزير للقلي



التحضير:



1- يخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح

(حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل

المطحون ونصف ملعقة من الشطه.

2- يغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع

بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.

3- يخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من

الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.

4- ترفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر

كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.

5- تقلب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق

المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلب بين الحين والآخر.





منقول

[اميرة القصيد]

الله يعطيكـ العافيه







شكرا ع نقلكـ لنا



تقبلي مروري

[أم أشرف]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

[ام حمدي]

[قنوت]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،



تسلم الايادي وجزاك الله خيرا

[الزهرة الفوشية]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

[شجون الامل]

طريقتها سهله وشكلها اطعم



شكـر لـ جهودك واطروحاتك الرائعه

لكـ تحيه طيبه تشابه

روحكـ الطيبه





OOo

مودتيے وامتنانـے

[أمة الله الشهري]

[ام حمدي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اخواتي الاحباء في الله

قنوت

الزهره الفوشيه

شجون الامل

امه الله الشهري

اسعدني مروركم الطيب

نورتوا الموضوع بطلتكم الجميله

اشكركم وتسلم الايادي

[معتزة بالقرآن]

[ام حمدي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أختي الغاليه

معتزه بالقران اسعدني مرورك الطيب

اشكرك علي المشاركه

[m.malk]

[ام حمدي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اشكرك أختي علي المرور الطيب

تسلم الايادي

[ام نــورا]

تسلم الايادي

[ام حمدي]