رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 08-12-2009, 12:37 AM
غصن الجنة
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7403
تاريخ التسجيل : Mar 2008
عدد المشاركات : 1,082
قوة السمعة : 0

غصن الجنة
غير متواجد
 
Osama18
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

المكونات

1 كغم من الكنافة

100 غم من جبن الموتزاريلا

600 غم من شرائح الجبن العكاوي أو الجبن النّابلسي (مُزال منها الملح)

4 ملاعق كبيرة من السكّر

1 كوب من الزُّبد المنقّى، الذائب

معجون برتقالي اللّون لتلوين الكنافة

الفستق الحلبي المفروم

قَطر





طريقة التحضير

تُقطع عجينة الكنافة في الخلاط الكهربائي، تقطّيعاًً خشناً، ثُمّ تُوضع في إناء كبير

يُصب الزُّبد الذائب على الكنافة، ثُمّ يُقلبا باليدين معاًً

تُترك ½ نصف كمية الكنافة جانباً

يُضاف المعجون البرتقالي اللّون إلى قليل من الماء لتخفيفه، ثُمّ يُخلط مع النصف الآخر من الكنافة

تُوضع الكنافة الملونة، في صينية دائرية، ويُضغط عليها جيداً، باليد

يُوضع الجبن فوق طبقة الكنافة

يُتخلص من الماء الزائد، بوضع ورق مصاص على الجبن، والضغط عليه باليد، لإمتصاص الماء منه

يٌغطى الجبن بالكنافة المتبقية

ملاحظة: الطبقة العليا من الكنافة أقلُّ سُمكاً من الطبقة السّفلى

يُضغط على الكنافة، باليدين برفق

تُخبز الكنافة في فرن حرارته 205 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)، مدة 30 دقيقة ، حتّى يسيح الجبن، وتصير قطعة الكنافة قطعة واحدة متماسكة، ويتقرمش سطحها

تُخرج الكنافة من الفرن، وتُقلَبُ في طبق التقديم ليكون الوجه البرتقالي في الأعلى

يُصب فوقها القَطر البارد، وهي ساخنة

تُزين الكنافة بالفستق الحلبي، وتُقدم ساخنة

طريقه نزع الملح من الجبن العكاوى ( او النّابلسي )

تنقع شرائح الجبن فى اناء، فيه ماء بارد كافٍ، يُغير الماء كلّ 20 دقيقه حتى تختفى الملوحه من الجبن. قد يجوز تغيير الماء ستّ او ثمانية مرات. يُذاق الجبن، للتاكد من اختفاء الملوحه، قبل تصفيته من الماء





كيف حالك إن شاء الله دائمــاً بخير ؟





















































لاتنسوا تعطوني رايكم فيهاااااااااااااااااا



توقيع غصن الجنة
[[size=3]color=#FF00FF][·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»«®° .¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»اذا كنت تريد الذهب فاخذة من الحجر «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» ®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» ®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ا ذا كنت تريد الؤلؤ فاخذة من البحر«®°
·.¸.•°°·.¸¸.•°°

·.¸.•°اذا اردت الكلمه طيبه فخذها من قالها®»«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°· .¸.•°®»[/color][/size]«®°·.¸.•°°

 

 



  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 08-13-2009, 08:07 AM
اوراق متبعثره
زهرة جديدة
رقم العضوية : 14042
تاريخ التسجيل : Aug 2009
عدد المشاركات : 26
قوة السمعة : 0

اوراق متبعثره
غير متواجد
 
افتراضي
جزاك الله خيرا اختي



سلمت يداك


  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 08-15-2009, 06:04 PM
نرجس الحربي
زهرة متميزة
رقم العضوية : 12405
تاريخ التسجيل : Mar 2009
عدد المشاركات : 1,022
قوة السمعة : 0

نرجس الحربي
غير متواجد
 
افتراضي
طبق لذيذ وجزاك الله الف خير


توقيع نرجس الحربي

 

 



  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 08-16-2009, 04:19 PM
الزهرة الفوشية
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7025
تاريخ التسجيل : Feb 2008
عدد المشاركات : 5,690
قوة السمعة : 0

الزهرة الفوشية
غير متواجد
 
افتراضي


توقيع الزهرة الفوشية


اللهم انى استودعك وطنى وانت الذى لا تضيع ودائعه,فاحفظه يا ربى ولا تضيعه..اللهم إنا علمنا أنه مع العسر يسرا و مع الشدة فرج و أنك مبدل الأحوال من حال إلى



حال ربى إنك ترانا و تعلم بحالنا فأبدل عسرنا يسرا و أبدل شدتنا بالفرج القريب . آمين

 

 



  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 08-21-2009, 12:17 AM
غصن الجنة
زهرة متميزة
رقم العضوية : 7403
تاريخ التسجيل : Mar 2008
عدد المشاركات : 1,082
قوة السمعة : 0

غصن الجنة
غير متواجد
 
افتراضي
<****** ********="Java******"></******> <****** ********="Java******"></******>


توقيع غصن الجنة
[[size=3]color=#FF00FF][·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»«®° .¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»اذا كنت تريد الذهب فاخذة من الحجر «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» ®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» ®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ا ذا كنت تريد الؤلؤ فاخذة من البحر«®°
·.¸.•°°·.¸¸.•°°

·.¸.•°اذا اردت الكلمه طيبه فخذها من قالها®»«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°· .¸.•°®»[/color][/size]«®°·.¸.•°°

 

 



  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 01-02-2010, 02:50 PM
قنوت
زهرة متميزة
رقم العضوية : 4946
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 8,563
قوة السمعة : 0

قنوت
غير متواجد
 
افتراضي
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،





تسلم الايادي وجزاك الله خيرا


توقيع قنوت








 

 




مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع






الساعة الآن 07:31 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات زهور الإسلام