رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 03-27-2006, 11:51 PM
واحة السلام
زهرة متميزة
رقم العضوية : 437
تاريخ التسجيل : Jan 2006
عدد المشاركات : 1,882
قوة السمعة : 0

واحة السلام
غير متواجد
 
افتراضي
المقادير:



لحمة مفروم حسب الرغبة (غنم أو بقر)



3 حبة حبات بصل متوسطة



4 حبات بطاطا متوسطة



1 حبة باذنجان كبيرة



كوب و نصف طحينة



نصف كوب عصير ليمون



ملح



2 ملعقة زيت





الطريقة:



- قلبي البصل مع قليل من الزيت و الملح حتى يصبح لونه ذهبياً .



- حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم افرشي البصل في



قعرها.



- افرشي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك اي فراغ .



- قطعي البطاطا الى شرائح بحجم 1سم , اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة



النصف نضوج , ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطا فوق



اللحمة , حاولي أن لا تتركي فراغات .



- قطعي الباذنجان الى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج , ضعيع على



ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطا دون ترك فراغ.



- في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق



البطاطا , حركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا.



- نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص ان يغطي جميع الاجزاء .



- نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى



للفرن لمدة 15 دقيقة, ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25



دقيقة.



- اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة



بين المقادير لاخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم .







هاااااااااااااه رأيكم يا شيفاااااات





  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 03-28-2006, 03:39 PM
nadia
زهرة متميزة
رقم العضوية : 380
تاريخ التسجيل : Dec 2005
عدد المشاركات : 1,076
قوة السمعة : 0

nadia
غير متواجد
 
افتراضي


توقيع nadia
















<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>تحياتي</span></span>

 

 



  رقم المشاركة : [ 3  ]
قديم 03-28-2006, 05:09 PM
واحة السلام
زهرة متميزة
رقم العضوية : 437
تاريخ التسجيل : Jan 2006
عدد المشاركات : 1,882
قوة السمعة : 0

واحة السلام
غير متواجد
 
افتراضي
الله يسلمك



جزاااااك الله خييييير


  رقم المشاركة : [ 4  ]
قديم 03-29-2006, 06:38 PM
وردة الجوري
زهرة متميزة
رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 1,256
قوة السمعة : 0

وردة الجوري
غير متواجد
 
افتراضي








جربت نفس الطريق بس بدون الطحينية

كانت لذيذه



تسلم ايديك










توقيع وردة الجوري
تذكر...... كم في المقابر من يحسدونك على هذه الأيام والليالي التي تعيشها..... يتمنون لو تسبيحة يسبحونها أو استغفار ينفعهم عند ربهم أو سجدة تنير قبورهم أو صدقة تظلهم بين يدي الملك الجبار .. فقط تذكر..... ولا تفرط في الفرصة التي بين يديك

 

 



  رقم المشاركة : [ 5  ]
قديم 04-02-2006, 01:01 AM
واحة السلام
زهرة متميزة
رقم العضوية : 437
تاريخ التسجيل : Jan 2006
عدد المشاركات : 1,882
قوة السمعة : 0

واحة السلام
غير متواجد
 
افتراضي
جزااااك الله خييييير





وطعمها مع الطحينة ألذ جربي وقولي لي النتيجة


  رقم المشاركة : [ 6  ]
قديم 04-02-2006, 01:34 AM
الأميره
زهرة متميزة
رقم العضوية : 9
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 1,945
قوة السمعة : 0

الأميره
غير متواجد
 
افتراضي
يعطيك العافية



يسلمووووووو


توقيع الأميره
اللهم اني استودعتك قلـبي فلا تجعل فيه أحد غيرك،،,

وأستودعتك لا إله إلا الله فلقّنها لي عند موتـي,,,










زادها ... للمرأة المسلمة ..متجدد

 

 



  رقم المشاركة : [ 7  ]
قديم 04-02-2006, 11:11 PM
واحة السلام
زهرة متميزة
رقم العضوية : 437
تاريخ التسجيل : Jan 2006
عدد المشاركات : 1,882
قوة السمعة : 0

واحة السلام
غير متواجد
 
افتراضي
الأميرة





جزااااااااك الله خييييييير



مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع






الساعة الآن 02:25 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات زهور الإسلام