رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 12-25-2005, 08:32 PM
saloma022
زهرة نشيطة
رقم العضوية : 371
تاريخ التسجيل : Dec 2005
عدد المشاركات : 176
قوة السمعة : 0

saloma022
إرسال رسالة عبر MSN إلى saloma022 إرسال رسالة عبر Yahoo إلى saloma022
غير متواجد
 
<span style='font-size:15pt;line-height:100%'>بسم الله الرحمان الرحيم



المقادير

كيلو و نصف من لحم الغنم

كيلو من حبات البازلاء الجلبان

12 حبة من قلب الارضي شوكي منظف و منقوع في عصيرالحامض

ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل

رشة صغيرة من الزعفران

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

فص ثوم

عصير حامضة واحدة

قشور حامضة مخللة

حفنةزيتون احمر

ملح و بهار



الطريقة

تستعمل الطنجرة لطبخ الوصفة و يقدم في الطاجن



نضع الطنجرة على النار و نضع فيها الزيت و اللحم مع الزعفران والزنجبيل و الملح مع البهار.

ملحوظة: في هذه المرحلة هناك من يضيف حبة طماطم وبصلة مفرومين ناعم.



نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف لتر و نصف من الماء و نغطي الطنجرة و نتركها مدة 30 دقيقة ثم نضيف عليها البازلاء وقلب الخرشوف و نتركها نصف ساعة أخرى و نتاكد من وجود مرق كافي في القدر و قبل سحب الطنجرة بدقائق نضيف الزيتون و قطع الحامض المخلل و نتركها 7 أو 8 دقائق ثم نقدمها في طاجين

بالهناء و الشفاء
</span>


توقيع saloma022
<span style='font-size:21pt;line-height:100%'>الحمد و الشكر لله سبحانه و تعالى</span>

 

 



  رقم المشاركة : [ 2  ]
قديم 12-26-2005, 02:33 PM
وردة الجوري
زهرة متميزة
رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 1,256
قوة السمعة : 0

وردة الجوري
غير متواجد
 
افتراضي
مشكوره على الطبق المميز


توقيع وردة الجوري
تذكر...... كم في المقابر من يحسدونك على هذه الأيام والليالي التي تعيشها..... يتمنون لو تسبيحة يسبحونها أو استغفار ينفعهم عند ربهم أو سجدة تنير قبورهم أو صدقة تظلهم بين يدي الملك الجبار .. فقط تذكر..... ولا تفرط في الفرصة التي بين يديك

 

 




مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع






الساعة الآن 09:59 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات زهور الإسلام