منتديات زهور الإسلام

منتديات زهور الإسلام (http://islamroses.com/ibw/index.php)
-   مــعـجــنـــات و شــطــائـــر (http://islamroses.com/ibw/forumdisplay.php?f=55)
-   -   فطاير الزعتر والسبانخ (http://islamroses.com/ibw/showthread.php?t=35259)

وردة البنفسج0 08-09-2011 04:58 PM

http://islamroses.com/zeenah_images/ebc6ce7acc.gif



المقادير:

العجينة:

- كيلو طحين

- كوب زيت ذرة

- 2 ملعقة صغيرة خميرة

- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

- 2 كوب ماء أو أكثر

- تخلط المقادير سويا وتعجن جيدا ثم تترك لتختمر جيدا مدة ساعة.







مقادير الحشوة:

ثلاث ربطات سبانخ

2 بصل مفروم فرمة ناعمة

حزمة زعتر أخضر

سماق وملح وزيت زيتون وعصير حامض







الطريقة:

1- نفرم السبانخ ونغسلها جيدا بالماء ثم نصفيها ونضيف لها الملح ونفركها جيدا ثم نضيف البصل المبشور والسماق وزيت الزيتون وعصير الحامض ثم نضع الخليط في مصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد.

2 - نقطع العجينة قطعا صغيرة بحجم الجوزة ونتركها ترتاح مدة عشر دقائق، ثم نأخذ كل قطعة ونرقها باليد جيدا على شكل دائرة ثم نحشيها بخليط السبانخ والزعتر ونغلقها مثل الصرة ونقلبها ونضعها بالصينية

3 - ونكرر العملية حتى تنتهي قطع العجين، ونضعها على صينية ألمنيوم مدهونة بقليل من زيت الزيتون بحيث تكون متباعدة قليلا عن بعضها ونشويها في فرن حام حتى يحمر سطح الفطائر.

سنبلة 08-15-2011 04:02 PM

تسلم يمينك

ام حمدي 09-28-2011 08:10 AM

http://www.up-king.com/almaciat/7mk1...s0ncc2gjsf.gif

سوسي 03-26-2013 09:40 PM

يسلمووووووووووووووووو

الأيــــــــادي

ام نــورا 04-12-2015 09:56 PM

[background=rgb(254, 244, 225)]تسلم الايادي[/background]









[background=rgb(254, 244, 225)]http://photos.azyya.com/store/up2/0811130900513ZTV.gif[/background]


الساعة الآن 02:26 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات زهور الإسلام